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什麼是輪狀病毒？兒童腹瀉不止怎麼辦？營養師解析病中與病後照護要點

撰文營養師蔡欣蓁營養師輪狀病毒傳染力強，且無特效藥，是造成5歲以下孩童腸胃炎入院的主要原因之一，經常讓新手爸媽措手不及。營養師特別整理輪狀病毒的傳染途徑、症狀、疫苗接種與病中、病後調養注意事項，幫助新手爸媽面對病毒的威脅，守護孩子的健康。什麼是輪狀病毒 (Rotavirus，RV)？輪狀病毒在電子顯微鏡下呈現輪狀特徵，是一種常見於兒童的腸胃型病毒，一年四季都可能感染輪狀病毒，在台灣主要好發於冬季，每年的11月至隔年3月為流行季節。輪狀病毒會傳染嗎？輪狀病毒主要傳播途徑為糞口途徑傳播，如：接觸到

牛奶營養成分解析：認識乳鐵蛋白，鞏固幼兒免疫力的好幫手！

撰文營養師：Vivian營養師牛奶營養成分對寶寶成長至關重要，特別是一歲後孩子的營養補充需更加注意，乳鐵蛋白作為牛奶營養成分中的重要元素，能有效鞏固幼兒免疫力。本文將帶家長了解如何選擇合適營養品，滿足孩子不同階段的營養需求，打造強健體魄與靈活大腦！一、牛奶營養成分解密：認識母乳中的天然保護力-乳鐵蛋白乳鐵蛋白（Lactoferrin）是一種和「鐵」結合的特殊醣蛋白，此種牛奶營養成分在哺乳媽媽們的母乳中也可以發現此類的蛋白。鐵本身在體內有許多的功效，鐵是紅血球中血紅素的原料之一，也存在於協助氧氣、

適合小朋友喝的飲料有哪些？營養師推薦5款飲品，既美味又補鈣！

撰文營養師：蔡欣蓁營養師望著超商架上琳琅滿目的飲品，身為家長的你是不是也常常感到困惑：「究竟有哪些適合小朋友喝的飲料呢？」、「是否有可以同時滿足味蕾又兼顧健康與營養的飲料？」事實上，小朋友的飲料選擇直接影響他們的成長與發育。今天，營養師將帶你深入探討適合小朋友喝的飲料，讓家長選得安心，孩子喝得開心！一、適合小朋友喝的飲料有哪些？幫家中寶貝選飲料，4點原則要注意在選擇適合小朋友喝的飲料時，家長們應注意以下幾個原則：避免糖分過高的飲品含糖飲料可能導致蛀牙、肥胖，甚至增加代謝疾病的風險，因此在挑選飲品

兒童補鈣推薦：解析兒童鈣攝取量、缺鈣症狀，選對營養素好吸收

撰文營養師：Vivian營養師兒童補鈣是成長階段不可忽視的健康課題，其直接影響骨骼發育、神經系統功能與整體免疫力。隨著現代飲食習慣改變，許多孩子面臨鈣質不足的風險，因此應要了解兒童鈣攝取量，掌握各年齡層的建議攝取標準，以及知道如何從日常飲食或營養品中有效獲取，幫助孩子從骨骼發育黃金期開始，建立健康成長的基礎。一、兒童補鈣重要性：了解鈣功能與缺鈣症狀正如同大家普遍的觀念，人體鈣質儲存於骨頭、牙齒，攝取足夠的鈣會幫助骨質礦化，增加骨骼密度[1]。然而血中的鈣質卻有恆定的自我調節機制，維持血液鈣在一定

解碼胃潰瘍：解析成因與飲食秘訣，助你重拾健康好胃！

撰文營養師蔡欣蓁營養師提起胃潰瘍，大家總是想起是否跟胃食道逆流有關，不過事實上胃潰瘍是因為胃部的黏膜發生潰瘍，與胃食道逆流是兩種截然不同的健康問題。胃潰瘍多半可能會因為飲食習慣、壓力、感染等多種因素引發，面對反覆的胃痛，讓許多人感覺困擾，而腹痛難耐，非一日之饞，胃潰瘍問題並非一蹴而成，可能在你沒有注意的時候，胃黏膜已經受傷了，到底應該如何預防及治療，就讓營養師告訴你，幫助你保護胃部，恢復健康與活力。胃潰瘍是什麼？揭開成因與症狀的真面目胃潰瘍是一種消化性潰瘍的疾病，因為胃酸長期侵犯胃部黏膜細胞，

奶粉開罐後有結塊正常嗎？破解假性結塊迷思，媽媽們必看！

撰文營養師王思穎營養師當媽媽們開啟奶粉罐時，常常會發現奶粉表面有結塊，這時候不少人會擔心買粉是不是變質了、是否不適和寶寶食用。而這種情況並不罕見，大部分都是正常的現象，這種結塊現象是所謂的「假性結塊」，並不是奶粉變壞的徵兆。因此，為了了解假性結塊的真相，幫助媽媽們更安心地使用奶粉。接下來，營養師將帶著媽媽們一一破解這些迷思，輕鬆掌握奶粉開罐後的處理方法。假性結塊是什麼？揭開奶粉結塊的真相當我們開啟奶粉罐時後，常常會發現奶粉中有些結塊，這讓不少媽媽們心生疑慮，甚至擔心奶粉是否變質。其實，這種現象

諾羅病毒感染後該補充什麼？諾羅病毒營養補充重點一次看

撰文營養師蔡欣蓁營養師冬季是諾羅病毒的好發季節，尤其是對長輩、孩童與免疫功能較差者來說，稍有一點不舒服或感染的風吹草動都不可輕忽，否則可能引發嚴重的腸胃道症狀、電解質失衡、脫水甚至死亡。面對蟄伏在生活周遭的病毒卻不知該如何是好嗎？快跟著營養師認識諾羅病毒，了解病毒的傳染途徑、感染症狀、疾病照護及病後營養補充秘訣！諾羅病毒 (英文：Norovirus)是什麼？哪些情況最容易感染？諾羅病毒是什麼？諾羅病毒是傳染性極強的病毒，會造成嘔吐及腹瀉，引發病毒性腸胃炎。這類病毒可在短時間內快速傳播，特別是在

巧克力有什麼好處？營養師教你怎麼挑選與推薦吃法！

撰文營養師蔡欣蓁營養師所有的零食甜點裡，你也最喜歡巧克力嗎？憂鬱、工作壓力大時，就會吃一塊香濃的巧克力嗎？商人總稱「愛情就像巧克力」，是因為巧克力能刺激腦內啡分泌，散發出戀愛的感覺。其實除了戀愛感以外，巧克力還有其他許多對身體有益的功效，吃巧克力也可以保護身體健康，聽起來很不錯吧！巧克力的種類有哪些？了解黑巧克力、牛奶巧克力及白巧克力的差異巧克力依主要成分含量不同可分為：黑巧克力、牛奶巧克力及白巧克力。黑巧克力黑巧克力含有較多的可可 (含有可可固形物+可可脂)，通常不額外添加牛奶，因此純度較高

巧克力含有咖啡因嗎？日常攝取該注意什麼與該如何選擇

撰文營養師蔡欣蓁營養師當我們提到咖啡因，第一個聯想到的通常是咖啡或茶，但其實巧克力中也含有咖啡因！許多人喜歡巧克力帶來的濃郁風味與愉悅感，但你是否曾好奇，吃一塊巧克力會不會影響睡眠？小朋友或孕婦可以安心食用嗎？快跟著營養師了解巧克力中的咖啡因含量、對健康的影響，以及如何挑選健康的巧克力！巧克力也含有咖啡因嗎？不同巧克力咖啡因含量一次看懂！黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力與無糖純可可粉咖啡因含量巧克力的主要原料是可可，而咖啡因是天然存在於可可豆中的成分。因此，巧克力確實含有咖啡因，但不同種類的巧克

乳鐵蛋白是什麼？營養師解析5大功效、富含乳鐵蛋白的食物一次看

撰文營養師蔡欣蓁營養師孩子們開始上學後，擔心學校病毒滿天飛，孩子免疫力會降低，容易感冒生病嗎？要抵禦外來病毒的威脅，飲食是關鍵因素之一，近年來備受關注的「乳鐵蛋白」（Lactoferrin）是來自乳汁中的天然蛋白質，具有調節免疫、幫助鐵吸收、維持腸道健康等多重保健功效。不只嬰幼兒，成人與銀髮族也都適合補充。快跟著營養師了解乳鐵蛋白是什麼、有什麼功效、該怎麼補充與攝取！什麼是乳鐵蛋白(Lactoferrin，LF)？乳鐵蛋白是一種多功能的鐵結合糖蛋白，廣泛存在於哺乳動物的乳汁、唾液、淚液、鼻涕等

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