長期喝牛奶可以嗎？兒童喝牛奶的好處、挑選指南，3分鐘帶你了解所需營養，安心成長！

長期喝牛奶可以嗎？兒童喝牛奶的好處、挑選指南，3分鐘帶你了解

2025-05-05

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撰文營養師：Vivian營養師

長期喝牛奶對兒童的健康發展至關重要！研究證實，長期喝牛奶能提供豐富鈣質、促進骨骼生長，同時能補充蛋白質與多種微量元素，有效維持免疫系統、促進腦部發育。面對市場上種類繁多的乳品，如何挑選最適合兒童的產品？本文將由專業營養師深入剖析兒童長期喝牛奶的好處、營養價值與選購技巧，為孩子補充所需營養，安心成長！

一、長期喝牛奶對兒童發育有何影響？為什麼小朋友要喝牛奶？

「寶寶一歲了，還需要喝牛奶嗎？」一歲以上的幼兒，食物來源不僅是單一的牛奶、副食品，也可以和大人一樣正常進食，透過攝取不同的食物，訓練咀嚼能力、訓練寶寶吃多元的食物來獲取均衡營養素。為符合每日營養需求，衛福部國民健康署設立每日飲食指南，除了將食物依提供的營養分類，也規劃不同年齡層各類食物的每日建議攝取份量；在幼兒每日飲食指南中，建議1歲至6歲幼兒每日都應攝取2份乳品類。乳品類的來源包含牛奶、優酪乳、起司等，提供蛋白質、鈣質、維生素B2，幫助小朋友生長、骨質建構與發展，因此建議兒童可以藉由每天喝2杯牛奶來獲得足夠乳品類營養喔！

二、長期喝牛奶會長高嗎？1歲後到7歲學齡前期孩子需要的長高營養素

1歲-7歲的孩子處於生長、發育階段，家長常常擔心小朋友長不高，但長期喝牛奶和長高有關聯嗎？

有篇加拿大文獻實驗分析1,981名五歲以下健康幼兒在不同年紀開始攝取牛奶，與3歲至5歲身高增加的關係，結果發現，年紀越早開始喝牛奶的兒童在 3-5 歲時，與長高的比例有相關。另一篇分析8,950名兒童攝取牛奶與身高的文獻也發現，長期喝牛奶和兒童身高長高有關連。牛奶提供豐富蛋白質、鈣質、維生素，幫助兒童的生長、發育，尤其鈣質亦是建構骨骼的原料，對於骨質發展格外重要。1歲至6歲學齡前兒童的鈣質需求，根據不同年紀，建議每日攝取500毫克至600毫克的鈣質。

建議鈣一天攝取量（AI, 足夠攝取量Adequate Intakes）:

年齡	毫克(mg)
1 - 3歲	500
4 - 6歲	600
7 - 9歲	800

不過106-109年台灣營養變遷調查報告，鈣卻是台灣人攝取狀況最差的礦物質，尤其1歲到7歲兒童中，也僅4成至7成比例吃到足夠的鈣；報告推估不足的乳品類攝取可能是幼兒鈣質攝取不夠的原因之一。所以營養師要提醒，為了讓兒童得到充足營養，幫助長高、生長發展，應該要讓處於此階段的寶貝持續每日攝取2份乳品類。

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三、鮮奶和營養強化牛奶的差異？如何選擇幼兒牛奶？

鮮奶往往是家長們選擇的乳品類之一，目前市面上商品琳瑯滿目，包含一般鮮奶、營養強化鮮奶、營養強化奶粉等等，若面臨選擇困難，可以透過以下方式評估需求來添購：

營養素需求：

營養素通常是營養師評估的要點，學齡前兒童營養牛奶需求，可以挑選優質蛋白質、足夠鈣質的牛奶，例如：一般鮮奶與奶粉。若有添加其他合適的複方成分，只要成分適當，也是很加分的選擇，例如：營養強化鮮奶、營養強化奶粉。

儲藏方式、保存時間：

由於牛奶製造過程的殺菌方式不同，可分成需冷藏保存的鮮奶，或是常溫保存的奶粉、保久乳，大家常有鮮奶比較好的迷思，不過，論營養價值，其實奶粉、保久乳的營養素一樣很足夠，只需評估購買後如何存放、保存期限長短是否符合需求即可。

個人品牌追求：

根據個人適口性、對於品牌的喜好度等來選擇商品。營養師提醒，由於近年食安問題頻傳，消費者亦可以選擇已通過多重食品安全認證的產品，增加保障，讓孩子長期喝牛奶更安心。

綜合上述條件，易而善針對1歲-7歲換奶階段到學齡前期的孩子設計一款蜂膠營養強化奶粉，不但有豐富的營養素配方、常溫好保存、也通過多重食品安全認證。
易而善蜂膠營養強化奶粉有豐富的配方，幫助孩子攝取足夠蛋白質、鈣質也添加調整體質配方：

乳鐵蛋白：屬於特殊蛋白質，不但協助體內「鐵」運送，亦可提升保護力及抵禦力。天然的乳鐵蛋白存在於初乳中，易而善將其添加在這款蜂膠營養強化奶粉，幫助鞏固孩子健康。
乳牛初乳（IgG）：初乳蛋白含有豐富的蛋白質、微量營養素、生長因子及免疫球蛋白，是成長過程重要的營養補給，能夠協助調整免疫力。
蜂膠：含有豐富類黃酮、酚酸、萜類衍生物，調整體質和保護力。
益菌順暢配方（菊苣纖維、半乳寡醣及果寡醣、ABCL 益菌、綜合蔬果萃取物）：改變腸道菌叢，有益培養腸道好菌相，幫助排便更順暢。
學習配方（藻類來源的 DHA、AA、牛磺酸）：DHA(二十二碳六烯酸)和AA(花生四烯酸)都是構成腦部發展的重要的脂肪酸，尤其人體無法自行合成AA(花生四烯酸)，需要透過食物來攝取，加上藻油來源的DHA、AA，屬於低污染度的來源，家長可以放心；牛磺酸亦可幫助維持大腦正常功能，都是幫助孩子學習的好成份。

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四、喝牛奶會拉肚子怎麼辦？選擇特殊複方好消化、增加腸胃保護力

人體內自然存在乳糖酶（Lactase），是幫助消化分解乳糖的一種特殊酵素，孩子一歲以上後，因為乳製品作為膳食能量來源比例降低，或者由於遺傳因素導致乳糖酶活性下降，亦或其他腸道問題，使得部分孩子在成長過程中，喝牛奶漸漸產生脹氣、拉肚子等不適症狀，稱為乳糖不耐症（Lactase intolerance）。有乳糖不耐症問題的孩子也可以藉由選用無乳糖、低乳糖成分的牛奶，漸進式協助訓練喝牛奶，也可以透過替換成羊奶粉，幫助消化、吸收。

易而善蜂膠營養強化羊奶粉的脂肪與蛋白質分子小，讓寶貝的腸胃更好消化、更好吸收，成分也同樣添加乳牛初乳（IgG）、ABCL 益菌、菊苣纖維、半乳寡醣及果寡醣、蜂膠、藻類來源 DHA(二十二碳六烯酸)、AA(花生四烯酸) 及牛磺酸，同時幫助維持好免疫力、學習力、消化道機能；且羊乳中的中鏈脂肪酸、菸鹼酸、硒等成分，也參與人體免疫調節，讓無法長期喝牛奶的兒童也能透過替代方案獲得營養，更協助調整幼兒的免疫保護力。

幼兒適用- 易而善蜂膠營養強化羊奶粉 - 100%荷蘭羊乳源好吸收