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鈣一天攝取量要多少？預防骨鬆這樣吃

鈣質是人體必需礦物質，也是建構骨頭最重要的營養素，但要對抗骨質疏鬆只靠鈣質仍然力有未逮。這次營養師將介紹鈣質在體內的功效、好處、建議鈣一天攝取量，及一些幫助鈣質吸收、共同建構骨質的重要營養素。

麻疹別恐慌！現在最該擔心「流感」，營養師推薦7種食物助抗疫

近期國內麻疹疫情引發民眾關注，但疾管署提醒民眾更值得注意的是「流感升溫」，隨著冬季寒流來襲，流感的高傳染性與潛在併發症對健康的威脅不容小覷，快來看看營養師怎麼幫助你提升免疫力，輕鬆度過流感的高峰期！

喝牛奶的好處有哪些？了解牛奶營養成分，每日一杯滿足營養需求

台灣人鈣質攝取量普遍低於建議標準，坊間常推薦透過牛奶來補充營養，但喝牛奶的好處到底有哪些？為什麼牛奶在日常飲食中那麼重要？就讓本文詳盡說明牛奶的營養成分，並分享喝牛奶補充能量的最佳時機，幫助你開啟充滿活力的一天！

糖尿病可以喝牛奶嗎？建議攝取量為多少？

糖尿病可以喝牛奶嗎？這是許多糖尿病患者常見的疑問。雖然牛奶中含有天然乳糖會影響血糖，但只要掌握正確的飲用時機和份量，糖友也能安心喝牛奶。讓我們一起來了解糖尿病患者該如何喝牛奶，同時兼顧血糖控制與營養補充。

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2025-03-11

高蛋白粉推薦：健身族養肌必備，搭配益生菌，吸收率大不同！

健身族不只需要高蛋白，更需要吸收好、效果快的全方位營養補充。傳統蛋白粉雖能補充運動所需，但若消化吸收不佳，可能影響健身成果。如今，許多高蛋白會添加複方配方，成為新時代健身族的黃金選擇！像是高蛋白粉推薦添加益生菌助攻腸道健康，提升蛋白質吸收率；或是添加膳食纖維穩定代謝，打造「內外兼修」的養肌配方。快來了解這款健身必備CP，讓養肌不再困難，效果看得見！高蛋白粉推薦：選對高蛋白，養肌才能事半功倍高蛋白粉的選擇，首重蛋白質的來源與品質。高蛋白粉推薦選擇含有優質乳清蛋白或植物蛋白，吸收效率更高，能快速補充運動後所需的胺基酸。同時，適量的碳水化合物能幫助運動後恢復能量，更是不可忽視的元素。但單有這些成分，仍不足以解決吸收效率的問題，運動的表現、及運動的恢復都是需要更加完整的營養來源以支持體能，因此高蛋白中的複方成分也被受現今健身族群關注。蛋白補充的困境，你中了幾項？健身的你是否曾經遇到這些困擾：運動後補充了高蛋白粉，卻覺得消化不良？長時間訓練效果不明顯、運動後恢復不佳？隨著健康與營養需求的提升，單一高蛋白產品已經無法滿足現代健身族的需求。因此許多人會開始選購機能性高蛋白，不僅僅是單純的蛋白質營養素補充，而會更關注蛋白粉中添加的複方成分，一款兼具養肌與養腸的高蛋白粉，才是達成理想體態的關鍵！選對高蛋白，養肌才能事半功倍高蛋白粉的選擇，首重蛋白質的來源與品質。建議選擇含有優質乳清蛋白或植物蛋白的產品，吸收效率更高，能快速補充運動後所需的胺基酸。同時，適量的碳水化合物能幫助運動後恢復能量，更是不可忽視的元素。但單有這些成分，仍不足以解決吸收效率的問題，運動的表現、及運動的恢復都是需要更加完整的營養來源以支持體能，因此高蛋白中的複方成分也被受現今健身族群關注。養肌新公式：高蛋白粉關鍵複方成分我們常見許多高蛋白會添加支鏈胺基酸BCAA來幫助肌肉修復，或是添加維生素及礦物質讓營養更多元，而在新世代的高蛋白粉中，許多品牌會加入多種複方成分，以全面提升產品效能。支鏈胺基酸BCAA：增肌與抗疲勞的好幫手BCAA是促進肌肉合成的重要成分，能有效減少運動後的肌肉分解，支持恢復並提升運動表現讓健身族能更持續地保持訓練強度，是養肌過程中不可或缺的關鍵元素。維生素與礦物質（如維生素D、鈣、鎂）：健身族不可忽略的基礎營養某些品牌也會在高蛋白粉中添加維生素及礦物質以加強身體恢復，像是維生素D幫助鈣吸收，維持骨骼強健；鈣促進肌肉收縮，提升運動效率；鎂則能減緩肌肉疲勞，避免抽筋發生。膳食纖維：養肌同時呵護腸道健康膳食纖維不僅能幫助腸道蠕動，減少因高蛋白攝取可能引發的便秘，還能穩定血糖，避免運動後的能量波動。此外，膳食纖維可促進腸道益菌生長，增強腸胃吸收能力，讓蛋白質發揮更大效用。益生菌：提升吸收率，打造健康腸道益生菌是現代高蛋白粉推薦不可或缺的加強配方。它能優化腸道微生態，提升蛋白質與其他營養素的吸收效率，減少運動後的不適感。甚至現在也有對於提升運動表現、提升運動耐力的專利益生菌，讓健身族在養肌的路上事半功倍。高蛋白粉推薦含有益生菌+膳食纖維配方，幫助吸收全方位助攻為了讓高蛋白配方中的營養可以更好的吸收，這時候，益生菌和膳食纖維的加入成為了遊戲規則的改變者！益生菌能改善腸道環境，提升蛋白質的吸收率，同時減少運動後可能出現的脹氣或不適感。再搭配膳食纖維，有助於穩定血糖，還能支持腸道健康，形成全方位的運動營養補給方案。這樣的複方設計，真正做到了「內外兼修」。內外兼修，健身族的黃金搭配高蛋白粉已經進入全新時代，不僅僅是補充蛋白質，更是為健身族提供全方位的健康支持。選擇一款搭配益生菌與膳食纖維的高蛋白粉推薦產品，不僅能幫助你快速養肌，還能強化腸道吸收，讓每一口補充都事半功倍。健身不只是練得勤，更要補得對！延伸閱讀：高蛋白粉怎麼吃？黃金補充時機大公開，運動前後這樣吃效果最好補充鈣質有眉角！5大類高鈣食物推薦，全方位補鈣攻略大公開

2025-03-11

孩子長不高怎麼辦？認識兒童生長變化，長高關鍵營養素看這篇！

撰文營養師：Vivian營養師孩子長不高是許多家長共同的煩惱。當看到其他同齡孩子快速成長，而自己的寶貝身高卻遲遲沒有明顯變化時，不少爸媽會開始焦慮。究竟孩子長不高的原因是什麼？是飲食習慣不當，還是缺乏關鍵營養素？本文將從專業營養師角度，解析兒童生長發育的關鍵，並提供飲食建議，讓每位家長都能輕鬆掌握幫助孩子健康成長的方法！一、小孩長不高怎麼辦？喝牛奶可以幫助小孩長高嗎？孩子生長、發育階段，家長常常擔心小孩長不高的問題，但喝牛奶和長高有關聯嗎？目前討論喝牛奶幫助兒童長高的文獻有許多，經由一篇分析8,950名兒童攝取牛奶與身高的文獻發現，喝牛奶和兒童身高長高有關連。同時探討開始喝牛奶的年紀，有篇加拿大實驗表示，1,981名五歲以下健康幼兒在不同年紀開始攝取牛奶，與3歲至5歲身高增加的關係，最後發現越早開始喝牛奶的兒童在 3-5 歲時，與長高的比例有相關。可能原因之一是牛奶提供豐富營養，如：蛋白質、鈣質、維生素，尤其鈣質亦是建構骨骼的原料，幫助兒童的生長、發育。二、了解兒童生長曲線圖的閱讀方式為了知道孩子的生長狀況，寶貝於出生起，即可使用媽媽手冊中的「兒童生長曲線圖」來做成長紀錄。兒童生長曲線百分位圖指的是：在100位相同年齡月數的孩子中，孩子的生長排序是第幾位。國民健康署製作0-7歲孩子的生長曲線百分位圖中，分為男孩、女孩摺頁，只需對照孩子目前的X軸（橫軸）年齡月數，往Y軸（縱軸）找到相對應的身高、頭圍、體重，並做記號；再來閱讀此記號在彩色紅色、橘色、綠色分別代表3、15、50、85、97百分比曲線上的位置，即可了解寶貝的生長百分比排序。若落點結果發現小於3%或高於97%百分位，都建議需讓醫生評估，做進一步的檢查！當發現小孩長不高時，這些數據能幫助醫師更精確判斷問題所在。二、兒童長不高怎麼辦？喝牛奶可以幫助兒童長高嗎？孩子生長、發育階段，家長常常擔心小朋友長不高的問題，但喝牛奶和長高有關聯嗎？目前討論喝牛奶幫助兒童長高的文獻有許多，經由一篇分析8,950名兒童攝取牛奶與身高的文獻發現，喝牛奶和兒童身高長高有關連。同時探討開始喝牛奶的年紀，有篇加拿大實驗表示，1,981名五歲以下健康幼兒在不同年紀開始攝取牛奶，與3歲至5歲身高增加的關係，最後發現越早開始喝牛奶的兒童在 3-5 歲時，與長高的比例有相關。可能原因之一是牛奶提供豐富營養，如：蛋白質、鈣質、維生素，尤其鈣質亦是建構骨骼的原料，幫助兒童的生長、發育。三、小孩長不高與鈣質不足息息相關，如何幫寶貝補充足夠的鈣質？高鈣食物表公開鈣質是寶貝骨骼發展的重要因子，為提供孩子健康生長的營養，避免小孩長不高，需先了解不同年齡鈣質攝取的需求。鈣的每日建議攝取量鈣一天攝取量建議 :年齡毫克(mg)1 - 3歲500 4 - 6歲6007 - 9歲80010 - 12 歲1000由於生長的快速變化、體重的增加，骨骼也趨向合成作用，鈣的需求也隨年齡增長而增加，因此建議可以從日常飲食中做起，選擇「高鈣食物」如：每100公克食物中的鈣含量： 500毫克以上100~500毫克奶類奶粉、羊奶粉鮮奶、羊奶豆魚蛋肉類小魚乾、蝦米、蝦皮、丁香魚脯黑豆、黃豆、黃豆乾、豆皮、蛤蜊、蜆、雞蛋、黃豆粉蔬菜類紫菜、海帶九層塔、高麗菜、乾木耳、芥蘭、地瓜葉、海帶結、金針菜乾、紅莧菜、紅鳳菜油脂類黑芝麻花生、杏仁、葵瓜子、亞麻仁籽、開心果、核桃、全穀根莖類-綠豆、花豆、藜麥、加鈣米水果-*此欄位目前空白，需確認資料來源：衛生福利部-食品成分資料庫2023版表中的食物都是好的鈣質來源，特別可以發現奶粉、羊奶粉的鈣含量都很高，亦是寶貝攝取鈣質的選項之一！四、推薦易而善的灌「鈣」牛奶、羊奶，不需煩惱孩子長不高你是否還在擔心自己的孩子長不高？易而善的灌「鈣」牛奶、羊奶粉，有豐富的鈣質，也含有幫助鈣質吸收的：維生素D、「酪蛋白磷酸胜肽CPP」。易而善推出一歲以上小朋友適用的草莓奶粉、麥芽奶粉、果汁奶粉，與3歲以上適用的巧克力奶粉，每款奶粉皆使用高品質 100% 紐西蘭牛乳，主打低糖、以新鮮水果、特選可可成分製成，是無添加奶精、無香料的奶粉。高鈣成分及多種維生素及礦物質，並且添加幫助鈣吸收的維生素D、酪蛋白磷酸胜肽(CPP)，和 ABCL 益菌群、纖維、酵素，幫助改變細菌叢生態、調整寶貝腸胃消化道機能。多元的口味與營養素複方，讓孩子補鈣成長過程，多了更多不同的選擇。易而善草莓奶粉複方營養素維生素 B 群(維生素 B1、維生素 B2、菸鹼素)：維持能量正常代謝。維生素 C：促進膠原蛋白形成、有助傷口癒合、促進鐵吸收、保持好氣色。維生素 E：抗氧化，減少自由基產生、維持皮膚健康。鈣：維持骨骼及牙齒健康，調節生理機能。維生素 D：幫助鈣質吸收。ABCL 益菌群搭配纖維、酵素：改變細菌叢生態、維持消化道機能。易而善果汁奶粉複方營養素維生素 B 群(維生素 B1、維生素 B2、菸鹼素)：維持能量正常代謝。維生素 C：促進膠原蛋白形成、有助傷口癒合、促進鐵吸收、保持好氣色。維生素 E：抗氧化，減少自由基產生、維持皮膚健康。鈣：維持骨骼及牙齒健康，調節生理機能。維生素 D：幫助鈣質吸收。ABCL 益菌群搭配纖維、酵素：改變細菌叢生態、維持消化道機。易而善麥芽奶粉複方營養素維生素 B 群(維生素 B1、維生素 B2、菸鹼素)：維持能量正常代謝。維生素 C：促進膠原蛋白形成、有助傷口癒合、促進鐵吸收、保持好氣色。維生素 A ：有助於維持暗處視覺。鈣：維持骨骼及牙齒健康，調節生理機能。維生素 D、酪蛋白磷酸胜肽CPP：幫助鈣質吸收，維持骨骼健康。ABCL 益菌群、綜合蔬果萃取：改變細菌叢生態、調節消化道機能。易而善巧克力奶粉複方營養素維生素 B 群：有助於維持能量正常代謝。維生素 C、E ：抗氧化。維生素 A ：有助於維持暗處視覺。鈣：維持骨骼及牙齒健康，調節生理機能。維生素 D、酪蛋白磷酸胜肽CPP：幫助鈣質吸收，維持骨骼健康。ABCL 益菌群、綜合蔬果萃取：改變細菌叢生態、調節消化道機能。在106-109年台灣營養變遷調查報告發現，台灣1歲到7歲兒童中，僅4成至7成比例吃到足夠的鈣；所以營養師要提醒，為了幫助寶貝生長發展，改善小孩長不高的問題，建議飲食從挑選高鈣食物做起，不但每日需攝取2份乳品類外，有機會也多帶孩子出門曬太陽、運動，幫助骨骼健全的發展喔！延伸閱讀：兒童奶粉怎麼選？掌握4大選購要點，兒童成長必備營養配方！補充鈣質有眉角！5大類高鈣食物推薦，全方位補鈣攻略大公開

2025-02-20

高蛋白粉怎麼吃？新手必看的食用指南，讓你輕鬆補充蛋白質！

近幾年來，健身風潮席捲全球，成為許多人生活中的日常行程。為了讓健身效果事半功倍，高蛋白粉也隨之盛行。但究竟高蛋白粉有什麼好處？高蛋白粉怎麼吃？是不是只有健身的人才要吃高蛋白粉？關於高蛋白粉的各種疑難雜症，就讓我們一次說明清楚！高蛋白粉是什麼？認識乳清蛋白和高蛋白的差別！高蛋白粉是一種專門為補充蛋白質而設計的營養補充品，能為人體提供豐富的蛋白質來源，特別適合現代忙碌生活中蛋白質攝取不足的族群。高蛋白粉最主要目的在於滿足人體每日所需的蛋白質，幫助維持健康與日常運作。那麼，乳清蛋白和高蛋白的差別在哪呢？其實，乳清蛋白就是高蛋白，只是叫法不同。乳清蛋白是從牛奶製造起司的過程中分離出的乳清液，經過過濾與萃取後製成的高濃度蛋白質混合物，含有多種人體必需胺基酸的優質蛋白質。植物性高蛋白粉是什麼？與一般高蛋白粉有什麼不同？植物性高蛋白粉是以植物來源為基底製成的蛋白粉，常見種類包括豌豆蛋白、大豆蛋白或糙米蛋白等。植物性高蛋白粉適合乳糖不適者、素食者或對動物性蛋白過敏的族群。植物性高蛋白粉與一般高蛋白粉最大的不同在於蛋白質來源的選擇：動物性高蛋白粉：以動物性蛋白（如乳清、酪蛋白）為主，屬於完全蛋白質，含有各種人體必需的胺基酸，吸收率較高，但其中的乳糖卻可能引起部分人的不適。植物性高蛋白粉：完全來自植物，含有豐富的膳食纖維與礦物質，能幫助維持消化道健康。不過，由於植物蛋白屬於不完全蛋白質，可能缺乏某些人體必需胺基酸，因此需透過混合不同植物蛋白（如豌豆蛋白搭配糙米蛋白）來補足。高蛋白好處有哪些？高蛋白功效一次看！高蛋白之所以能如此熱門，是因為補充高蛋白好處非常多！無論是幫助增肌、促進組織修復，都是蛋白質的重要角色。高蛋白的好處不僅限於運動表現，對消化道健康的益處同樣不容忽視。蛋白質由胺基酸所構成，進入人體後需要藉由消化道菌群分解，才能被吸收利用。而分解後的胺基酸能進一步幫助維持消化道內壁健康、維持消化道組織，並促進消化道菌群數量的增加。當高蛋白粉與益生元結合時，更能提供益生菌「吃好住好」的環境，提高其定殖率，有效增強消化道屏障功能和消化能力，讓身體從內而外保持活力。而且蛋白質比起澱粉及脂肪，需要更長的吸收及消化時間，更能減少因暴飲暴食帶來的肥胖問題。因此，如果要控制熱量攝取，飲食中應適當提高蛋白質的攝取比例。高蛋白粉種類有哪些？常見高蛋白粉成分全解析！在選擇高蛋白粉前，了解不同類型的蛋白粉成分是非常重要的。以下是幾種常見的高蛋白粉種類與特點，可以幫助你找到最適合自身需求的產品！1.濃縮高蛋白濃縮高蛋白是蛋白質含量約為70%-80%左右的高蛋白粉，也是市面上最常見的高蛋白粉種類之一。由於保留了一部分乳糖與脂肪，口感較為濃郁滑順，因此特別適合初次接觸高蛋白粉的族群，作為日常蛋白質補充的入門選擇。2.分離高蛋白分離高蛋白經過加工處理去除脂肪及乳糖，蛋白質含量高達90%以上。由於乳糖幾乎被完全去除，因此對乳糖不適及有減脂需求者更友好，不過也因製程步驟較多，價格相對於濃縮高蛋白更高一些。3.水解高蛋白以分離乳清蛋白為基底，再使用酵素將大分子蛋白質，水解成小片段胜肽，蛋白質含量可高達90%。由於蛋白質經過分解處理，水解高蛋白的吸收速度更快，特別適合運動後的快速修復需求。然而，因製程較複雜，價格相對昂貴，大家選擇時可根據自身需求與預算考量。4.酪蛋白酪蛋白是牛奶中的主要蛋白質之一，約占牛奶蛋白質總量的80%，與乳清蛋白共同構成牛奶的蛋白質結構。相較於乳清蛋白攝入後僅需3小時便能吸收完全，酪蛋白吸收速度較緩慢，通常需要7-8小時才能完全被消化，因此適合睡前食用，能持續提供胺基酸，幫助夜間修復與肌肉保護。5.大豆分離蛋白來自植物的高蛋白來源，含有9種人體必需胺基酸，能滿足人體對優質蛋白質的需求，且不含有膽固醇，建議素食者可選擇大豆分離蛋白補充營養。6.分離牛奶蛋白分離牛奶蛋白是利用過濾法去除乳糖後，製成包含酪蛋白及乳清的牛奶產品，總蛋白質含量高達90%，而脂肪和碳水化合物的含量則比一般牛奶更低。高蛋白粉怎麼吃？最佳食用方式全掌握！究竟高蛋白粉怎麼吃，才能達到發揮最佳作用呢？以下就從食用時間、沖泡方式及攝取量等三個面向說明，讓我們一起掌握高蛋白粉的正確吃法吧！1.高蛋白粉最佳食用時間一般而言，高蛋白粉什麼時間點食用都可以，但需要特別注意，高蛋白粉並不能取代正餐食用，以免導致營養不均衡。高蛋白粉應作為補充飲品，用來補足日常飲食中蛋白質的不足。不過，我們建議在運動後30分鐘內補充，能迅速提供肌肉修復所需的營養。2.高蛋白粉沖泡方法建議使用冷水或常溫水沖泡，避免因高溫破壞蛋白質結構，反而造成營養流失或結塊影響口感。此外，也可以搭配市售的搖搖杯，輕鬆將蛋白粉混合均勻，不僅攪拌更方便，還能提升飲用的口感。3.高蛋白粉每日建議攝取量根據衛生福利部建議，每位成人每日需攝取「體重（公斤）x1.1」公克的蛋白質確定高蛋白粉的攝取量時，還需考量其他正餐中的蛋白質攝取情況，進行合理的補充，避免攝取過量或不足喔！4.高蛋白粉搭配運動的技巧如果有在運動，無論是健身、慢跑還是瑜伽，都很適合在運動後搭配高蛋白粉，除了能避免因飢餓而亂吃零食，還能有效幫助身體回復機能。5.選擇多元複方成分高蛋白粉除了蛋白質外，還可以選擇添加多元複方成分的產品，例如，加入益生菌、膳食纖維、蜂膠或其他多種營養素，透過一杯飲品即可輕鬆補充身體所需的各種營養！延伸閱讀：高蛋白粉怎麼吃？運動前後營養補充攻略，掌握黃金時段效果更好高蛋白粉適合哪些族群？高蛋白常見問題大公開！初步了解高蛋白粉的基本資訊後，接下來就讓我們解答進階問題，像是高蛋白粉推薦怎麼挑、高蛋白粉適合誰喝，針對6大常見問題，一次說清楚！Q：高蛋白粉適合哪些族群攝取？蛋白質是人體修復組織與合成肌肉的關鍵營養素，尤其針對長輩、運動員、健身者、發育中的青少年，或日常飲食不均衡的上班族，都很適合高蛋白粉。Q：高蛋白粉怎麼挑選？如第四段所述，高蛋白粉其實有好幾種類型，大家可依照自身體質與需求進行挑選，例如，有沒有乳糖不耐、增肌或減脂需求。此外，建議選擇添加多元複方配方，如益生菌、膳食纖維等成分，讓營養補充變得更加簡易又輕鬆。Q：高蛋白粉沒有健身可以喝嗎？即使沒有健身，高蛋白粉依然能補充日常所需蛋白質，特別是對於三餐不均衡、蛋白質攝取不足的人來說，是健康又方便的營養補充選擇。Q：高蛋白粉一定要用搖搖杯嗎？不一定！雖然搖搖杯能更輕鬆的將高蛋白粉混合均勻，提升飲用口感，但也可以使用攪拌器或湯匙手動攪拌，同樣能達到良好的混合效果，根據個人習慣選擇即可。Q：高蛋白可以長期喝嗎？只要攝取量適當，高蛋白粉可以長期飲用，且對健康不會產生副作用。不過，需注意避免過量攝取，並搭配均衡飲食與規律運動，才能發揮最佳的健康效益。Q：高蛋白會過期嗎？如何保存？高蛋白粉有保存期限，開封後建議盡快食用，以確保品質與營養效益。保存時，應存放於陰涼乾燥處，避免潮濕環境與陽光直射，且使用後務必將包裝密封，以防受潮影響口感與安全性。高蛋白粉推薦易而善優蛋白系列，營養補給的最佳夥伴！不論是運動員、健身愛好者，還是日常飲食不均衡者，如果想要補足蛋白質，高蛋白粉推薦你選擇易而善優蛋白系列！根據不同需求，我們提供三種產品供你選擇：優蛋白高纖高鈣營養素如果是年過40，擔心肌肉流失、日常運動不足，或者因胃口不佳無法攝取足夠蛋白質，優蛋白高纖高鈣營養素除了提供高含量的優質蛋白質，更特別添加了ABCL 益生菌、蜂膠、酵素等配方，幫助維持消化道機能。另外，我們也意識到鈣質是台灣人最缺乏的營養成分，因此添加了衛生福利部建議的鈣量，以及能幫助鈣質吸收的維生素D、酪蛋白磷酸胜肽，輕鬆補足一日所需的各種營養素！優蛋白 2X 關鍵優蛋白 2X 關鍵內含雙倍蛋白質，主要由乳清蛋白與膠原蛋白組成，每份含有21.8公克蛋白質，能幫助補充足量蛋白質。此外，還添加五大關鍵成分，包括MSM、HAPLEX®Plus透明質酸鈉、二型膠原蛋白、葡萄糖胺及高鈣，並融入fibersun膳食纖維，為外食族提供營養補給，幫助健康維持。此外，優蛋白 2X 關鍵每份還含有150億TWK10®專利乳酸菌，有助於改變細菌叢生態、調整體質，幫助維持運動表現。優蛋白 2X 好眠 ZZ如果除了補足營養，你還有睡眠品質困擾，那麼就可以選擇優蛋白 2X 好眠 ZZ！除了提供必需的高量蛋白質、FIBERSUN膳食纖維及TWK10運動益生菌外，還特別添加專利DailyZz晚安多酚，每天晚上補充一杯，不僅能幫助入睡，還能讓你隔日精神旺盛，隔日精神滿滿、補足一日元氣！推薦閱讀：補充鈣質有眉角！5大類高鈣食物推薦，全方位補鈣攻略大公開

2025-02-20

喝牛奶的好處有哪些？了解牛奶營養成分，每日一杯滿足營養需求

台灣人鈣質攝取量普遍低於建議標準，坊間常推薦透過牛奶來補充營養，但喝牛奶的好處到底有哪些？為什麼牛奶在日常飲食中那麼重要？就讓本文詳盡說明牛奶的營養成分，並分享喝牛奶補充能量的最佳時機，幫助你開啟充滿活力的一天！為什麼要喝牛奶？牛奶營養成分全解析！在戲劇中，一天的美好開場往往從一杯牛奶開始。但為什麼喝牛奶這麼重要？牛奶營養成分又有哪些呢？其實，牛奶營養成分多元且均衡，一杯牛奶就能提供以下關鍵營養素：1.優質蛋白質牛奶富含酪蛋白、乳清蛋白，而乳清蛋白內含β-乳球蛋白（β-lactoglobulin）和α-乳白蛋白（α-lactablumin）等，可以被人體充分吸收的優質蛋白質，而蛋白質就像我們最忠誠的軍隊，是組成人體細胞、組織與器官的基礎物質，也扮演了建構肌肉、修復身體組織和維持生理系統正常運作的重要角色。僅需一杯（240ml）全脂鮮奶，就能提供8g蛋白質。根據國人膳食營養素參考攝取量第八版說明，各個年齡層的男性建議每日應攝取70克蛋白質，女性則建議攝取60克，適量攝取優質蛋白質，就是維持健康的基本之道！2.鈣質想要維持健康的「骨」本，鈣質絕對不可少！鈣不僅有助於維持骨骼及牙齒的正常發育及健康，還能幫助血液維持正常的凝固功能，並有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性。然而，根據統計，國人有高達8-9成鈣質攝取不足，全球甚至約有35億人未能攝取足量鈣質。但一杯240ml的全脂鮮奶，就能滿足每日鈣質需求量的1/4。牛奶不僅富含營養價值，更是維持健康不可或缺的重要飲食！3.維生素牛奶隱藏營養價值在於其豐富的維生素群，能提供維生素A、維生素B2、維生素B12、維生素C，以及鋅等多元營養素。一杯全脂鮮奶能提供成人每日維生素B2需求量的一半，可謂小兵立大功，是營養素多元且均衡的飲品來源。綜合上述，牛奶被譽為天然的「超級食品」，是含有多種必需營養素的獨特組合，對健康具有極大的益處。牛奶中的物理結構、營養素，以及乳脂和乳低聚醣等生物活性物質，之間存在著複雜的相互作用，能在每個生命階段提供關鍵的營養支持。此外，說到牛奶，其實還能再細分討論鮮奶、奶粉與現在十分火紅的植物奶，就讓我們一起來比較三者之間的差異吧！4.鮮奶鮮奶經過低溫殺菌處理，保留了較多的天然風味，但保存期限較短。若用於料理或調製飲品，鮮奶會是較好的選擇，適合追求新鮮口感的族群。5.奶粉其實許多報告指出，奶粉與鮮奶在蛋白質及鈣質含量上幾乎無差異，且部分奶粉還會額外添加更豐富的營養素，如維生素或微量元素，能提供更全面的營養補給。奶粉保存期限較長，方便儲存且更適合純飲需求，是營養與便利兼具的最佳選擇！6.植物奶雖然植物奶也稱為奶，但營養成分卻與牛奶大相徑庭。植物奶主要成分為澱粉，營養價值較單一。然而，對於乳糖不耐或牛奶過敏者來說，植物奶是不錯的替代選擇，既能滿足飲品需求，又提供額外的飲食多樣性。長期喝牛奶的好處有哪些？功效與好處一次看！喝牛奶並不是一種短期行為，而是一項長期的健康投資。如果只把牛奶當作偶爾品嚐的飲品，又未在其他方面補足營養素，就較難體驗到喝牛奶的好處。長期喝牛奶的好處多多，一起從今天開始培養喝牛奶的習慣！1.維持骨骼健康牛奶中含有鈣、磷和維生素D，這三種營養素能協同作用，有助於維持骨骼與牙齒的生長發育。特別是對骨骼正在發育的青少年，以及骨密度逐漸下降的老年人來說，長期喝牛奶更為重要。2.增強體力牛奶中的乳清蛋白具有促進肌肉修復與增長的作用，尤其對運動後的肌肉恢復有顯著效果。研究顯示，長期喝牛奶不僅能幫助維持肌肉力量，還能減緩隨年齡增長而導致的肌肉流失。3.提供日常能量牛奶富含多元營養成分，包括優質蛋白質、脂肪、糖類、維生素及礦物質，都是維持人體生理機能正常運作的重要來源。每天喝一杯牛奶，不僅能補充所需營養，還能提供穩定的能量支持，幫助應對繁忙的日常生活！運動完喝牛奶的好處是什麼？運動後補給全攻略！運動後體能消耗大，肚子感到飢餓是常見現象，但如果選擇跑去吃雞排、喝珍奶，可就前功盡棄了！相較之下，運動完喝牛奶的好處在於牛奶含有優質蛋白質，能幫助修復肌肉組織、促進肌肉生長；同時，牛奶中富含的鈣質也有助於維持骨骼健康，守護身體機能。建議在運動結束後30分鐘之內飲用牛奶，這段時間被稱為「黃金補充期」，身體能充分吸收牛奶中的高價值營養成分，還能抑制運動後帶來的飢餓感，避免暴飲暴食造成熱量超標，反而得不償失。與其在運動後亂吃一通，不妨嘗試在運動後來上一杯牛奶吧！延伸閱讀：運動完喝牛奶好處多！營養師公開黃金補充時機，助幼兒健康成長銀髮族喝牛奶的好處有這些！每日營養補給就靠它65歲以上的長輩，因為生理功能日漸退化，消化及吸收能力逐漸下降，導致營養素的利用效率不如從前，進而影響生理機能維持。外加上老年人味覺變化、牙齒健康問題與消化功能減退，也可能影響長輩的進食慾望。生理及心理的雙重加成，造成不少老年人營養攝取不足，身體健康也因此慢慢衰弱。根據衛生福利部調查，銀髮族最缺乏的營養素包含鈣、維生素D、鋅及鎂；而每日應攝取的6大類食物中，老年人最容易忽略的就是奶類。因此對於長輩來說，每日喝牛奶絕對是重要的營養補給關鍵，牛奶不僅能提供優質蛋白質與鈣質，更重要的是，牛奶是液體，對牙口不好的長輩也十分友善，是方便身體吸收的營養補給品。建議大家可以幫長輩挑選專為銀髮族設計的奶粉，能夠針對長輩經常缺乏的營養素進行補充，例如，膳食纖維、各種礦物質及維生素群等。延伸閱讀：長輩喝羊奶粉補充營養？教你４大挑選重點！小孩喝牛奶的好處必看！認識兒童成長必備飲品孩子的成長只有一次，若希望孩子健康茁壯，均衡攝取營養便是每位家長的重要課題。然而，孩子往往挑食，這個不吃、那個不愛，若平日又忙碌於工作，恐怕更難隨時叮囑孩子三餐吃得均衡。其中，鈣質對成長中的孩子更為重要，因為鈣質主要負責維持骨骼與牙齒的正常發育及健康、幫助血液維持正常的凝固功能，更有助於肌肉、心臟的正常收縮及神經的感應。為了讓孩子健康成長，營養均衡補充是關鍵。成長中的兒童每日應攝取醣類、蛋白質、優質脂肪及微量營養素（如鈣質、維生素D等），而牛奶或專為兒童設計的兒童奶粉，絕對是爸媽的最佳助攻，能輕鬆滿足孩子的成長需求，幫助健康長大！需要注意的是，雖然牛奶營養價值很高，但也不能過量飲用。建議18歲以下的孩子每日牛奶攝取量控制在500cc以內，以免影響其他食物攝取。什麼人不能喝牛奶？牛奶飲用方式與禁忌全掌握！牛奶雖然營養豐富，但並不是所有人都適合飲用。那麼，什麼人不能喝牛奶呢？如果你屬於以下族群，建議避開牛奶，並選擇替代方案：乳糖不耐者：乳糖不適者喝牛奶容易出現噁心、腹脹、腹瀉等不適反應。不過，每位乳糖不耐者對乳糖耐受力不同，若是一喝牛奶就會出現腹脹、腹瀉，則建議選擇無乳糖配方、無乳糖牛奶、低乳糖配方或植物奶作為替代方案，既能避免不適，又能補足營養。喝牛奶易長痘痘：若發現喝牛奶後容易長痘痘，建議多加觀察，並諮詢皮膚科醫師進行檢測。如果確定是因為牛奶導致，應避免攝取奶製品，並透過其他食物如豆類、深綠色蔬菜等補充鈣質與蛋白質。牛奶過敏：牛奶過敏表現包含起紅疹、嘴唇眼皮腫脹、呼吸道問題、嘔吐、腹瀉等，如果在飲用牛奶後出現上述症狀，建議立即停止攝取牛奶，並觀察症狀是否有緩解。若症狀嚴重，建議儘快就醫評估。比較需要注意的是，牛奶過敏較常好發在嬰幼兒身上，多數孩童隨著年齡增長，免疫系統逐漸成熟後，對牛奶的耐受性會提高，過敏情況可能會自然消失。然而，牛奶不是喝越多越好，根據衛生福利部建議，每天早晚各飲用一杯（240毫升）乳品，不僅能幫助攝取足夠的鈣質，小容量的飲用方式也較不容易影響食慾，而其餘營養素則應從多元飲食中獲取，避免營養失衡，才能真正達到健康的飲食目標。此外，若有運動習慣，建議在運動後30分鐘內喝一杯乳品，能提供肌肉修復所需的蛋白質和醣類，並補充流失的能量。全家人的營養守護者，牛奶推薦易而善！無論是孩子的成長發育、長輩的骨骼健康，還是運動族群的體能補給，選擇合適的營養品是維持全家健康的關鍵。易而善針對不同族群設計了專屬的營養補給產品，將牛奶的營養價值全面升級，滿足全家人多樣化的健康需求！1.孩童推薦：蜂膠營養強化奶粉成長中的孩子對營養的需求特別高，而易而善蜂膠營養強化奶粉不僅能滿足孩子每日所需的基礎營養，更特別添加蜂膠成分，幫助調整體質、維持健康；搭配來自藻類的DHA，相較魚類來源，具有更低的汙染性與安全性。此外，奶粉中還額外添加益生菌、果寡糖、半乳寡糖和綜合蔬果萃取，全方位維持消化道健康。蜂膠營養強化奶粉適合1歲以上的兒童，特別推薦給挑食、或需要額外營養支持的孩子。每天按照建議量飲用，再搭配均衡飲食，能讓孩子的成長更無後顧之憂！2.銀髮族推薦：優蛋白高纖高鈣營養素隨著年齡增長，銀髮族的肌力狀況、骨骼健康與消化功能是全家人關注的重點。優蛋白高纖高鈣營養素專為青壯年及銀髮族設計，市售最多元的六種優質蛋白質，結合高鈣與高纖配方，全方位呵護肌力、體力、骨骼與消化道健康。產品添加了多種纖維、ABCL益生菌及酵素，幫助加強消化道健康。此外，除了牛奶本身含有的鈣質，還額外添加符合衛生福利部建議的鈣質攝取量，並搭配維生素D、維生素K及酪蛋白磷酸胜肽，促進鈣質的吸收效率，解決長輩吃不下、營養攝取不足的困擾。易而善的營養補給品，不僅滿足不同族群的需求，更結合最新科學配方，讓每一份牛奶都能發揮最大價值。就讓易而善全方位照顧你的家人，讓健康成為日常生活的一部分！推薦閱讀：補充鈣質有眉角！5大類高鈣食物推薦，全方位開補鈣攻略大公開

2025-02-19

糖尿病飲食菜單這樣吃！一日三餐飲食規劃，讓你吃得營養又安心

身為糖尿病患者，飲食對身體數值的影響不可小覷！但糖尿病飲食菜單要怎麼安排？糖尿病飲食又有哪些地雷？不論你是糖尿病患者，還是身邊的照顧人，趕緊收藏文章，不再為了三餐吃什麼而煩惱，一起吃得健康又放心！糖尿病是什麼？認識醣類代謝機制和血糖控制重點！糖尿病是種慢性代謝疾病，健康的人吃進碳水化合物後，會轉換為葡萄糖供身體能量運用。但當身體的胰島素不足，或是胰島素功能出現異常時，葡萄糖就無法順利進入細胞，導致血糖升高、多餘的糖分會經由尿液排出，因此形成糖尿病。更細節來說，碳水化合物依分子大小分為三個種類：多醣類（如澱粉、纖維質）、雙醣類（如蔗糖、麥芽糖與乳糖），與單醣類（如葡萄糖、半乳糖與果糖），只有單醣類才能被人體直接吸收，並轉換為身體所需的能量。單醣類經消化吸收之後，會透過血液循環運送至體內，部分會轉化為肝醣貯存於體內，部分則釋放到血液中，至於誰負責發號施令決定醣類用途——就是胰島素！當胰島素無法發揮正常作用時，醣類就無法正確的被身體作為能量使用。影響醣類代謝的關鍵因素其實並不單一，包含遺傳基因、肥胖、情緒壓力、懷孕、藥物等，因此，得到糖尿病也不必過於自責沮喪，重要的還是定期回診、血糖監測及飲食控制，病情是能得到良好控制效果到。目前最常見的糖尿病有兩種類型：第一型糖尿病：約占糖尿病患者的5-10%，好發於年輕族群，因此又稱幼年型或胰島素依賴型糖尿病，主要是因自體免疫相關疾病，破壞了胰島素之細胞功能所引起。第二型糖尿病：約占糖尿病患者的90%，是最常見的糖尿病類型，通常是因為胰島素阻抗性導致血糖升高，身體對胰島素的敏感度降低，使糖分無法有效進入細胞。至於怎樣算正常血糖？怎樣算血糖過高？可以參考以下表格：正常糖尿病前症候群糖尿病空腹血糖值60-99 mg/dl100-125 mg/dl ≧126 mg/dl飯後血糖值60-139 mg/dL140-199 mg/dL> 200 mg/dL糖化血色素＜5.7 %5.7 %-6.4 %≧ 6.5 %隨機血糖值--> 200 mg/dL血糖測量方式說明：空腹血糖值：需要空腹8小時以上，期間不可進食、飲水。飯後血糖值：用餐後2小時測量。隨機血糖值：在任何時間點測量，不論是空腹或飯後皆可。糖尿病症狀還會伴隨三多（多吃、多喝、多尿）、體重下降、視力模糊、傷口不容易癒合等，但糖尿病相較於其他疾病，症狀並不明顯，建議大家別輕忽例行性健檢的重要性，及早發現並治療才是根本之道。糖尿病飲食控制：8大飲食原則完整解析！糖尿病患者的飲食控制十分重要，正確的飲食方式不僅能保持身體數值穩定，均衡營養攝取也能讓身體更健康，以下是糖尿病飲食控制的8大原則，一起來了解吧！1.定時定量進食原則規律的進食時間和固定的食物份量，能幫助維持血糖穩定，避免血糖大幅波動。建議養成定時定量進食的習慣，避免暴飲暴食，以減少一次性大量進食對血糖造成的影響。2.醣類食物份量固定平均來說，每日應攝取1.5～4碗（以一般家用飯碗計算）的全穀雜糧類，且應攝取至少1/3以上的未精製全穀類，如糙米、全麥製品、燕麥等。每位糖友能攝取的醣類食物份量不甚相同，建議諮詢營養師或醫師，才能正確掌握適合自己的份量。3.高纖維飲食原則纖維質對人體十分重要，有助於維持消化道機能，並幫助穩定身體各項數值。衛生福利部建議每日應攝取至少25-30克膳食纖維，而國人平均卻僅攝取到建議量的50%左右，仍有很大提升空間。因此，適量纖維質攝取千萬不可輕忽。4.均衡飲食雖然高纖維飲食很重要，但均衡攝取多元營養才是維持健康的核心原則！建議可以參照衛生福利部《我的餐盤手冊》飲食指南，確保每日飲食涵蓋6大類食物：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類和油脂與堅果種子類。每種食物都能提供人體不同的必需營養素，缺一不可。5.選擇低脂、低鹽或低油烹調食物油脂雖是人體必需的營養素，但因現代的飲食習慣，很容易一不小心就吃到過油、過鹹的食物，導致健康風險增加。因此建議遵循低脂、低鹽、低油的飲食原則，並以健康油脂作為主要來源，例如，橄欖油、芥花油等植物油，以取代動物性飽和脂肪與不健康的反式脂肪。此外，調味時應適量使用調味料，以保留食材原味，避免過度添加鹽分或高鈉調味品，才能安心享受美味與健康兼具的食物。6.避免精緻糖類或加糖食物糖尿病患者應減少攝取含有精緻糖的甜點、糖果及加工食品，這些食物會使血糖迅速升高，增加控糖難度，長期下來更可能影響健康。日常飲品方面，建議以白開水為主，若要喝飲料也盡量選擇無糖茶。7.減少攝取高熱量、高油脂食物聚會上常見的炸雞、披薩等食物雖然美味，卻暗藏高熱量、高油脂食物的健康風險，這類食物不只影響糖友的身體數值，還可能導致肥胖或帶來其他生理疾病。若在社交場合難以避免，建議適量品嚐並搭配其他均衡飲食，減少可能對身體帶來的負擔。8.避免抽菸、飲酒其實菸草中的菸鹼和尼古丁會引起血糖升高，長期抽菸也可能引發各種大小病症，而酒看似沒有糖分，但其實酒精也會影響血糖升高。糖友若有長期抽菸、飲酒的習慣，建議應戒除，才能更好的控制身體數值。血糖高飲食禁忌一次看！糖尿病不能吃這些食物高血糖若未及時控制，可能會傷害到身體其他器官，帶來更多風險。控制血糖的基礎就是飲食，首先介紹血糖高飲食禁忌有哪些，一起成為掃蕩高血糖地雷的夥伴吧！1.血糖高飲食禁忌食物清單如果血糖已經脫離正常指數，建議應避開以下的食物：高升糖指數食物升糖指數又稱為GI值，GI值愈小就愈能穩定生理，愈高就愈容易造成血糖波動。GI值分為≦55）、中（56~69）、高（≧70）三個等級，糖友們平時應避免攝取高升糖指數食物，包含白米飯、麵包、芒果、西瓜、香蕉、冰淇淋等。精緻糖類製品精緻糖會用來增加甜味及口感，雖然加糖的食品風味較佳，但精緻糖容易被身體吸收消化，進而影響血糖波動。精緻糖包含砂糖、糖漿、冰糖等，通常會加在蛋糕、餅乾、冰淇淋、市售飲料等各式甜品內。高鈉食物根據衛生福利部建議，成人每日鈉攝取上限大約在2400毫克之內，高鈉飲食不僅對糖尿病患者不利，對於其他的身體數值也都有負面影響，因此糖友不僅要控糖也要控鈉，平時應少吃醃漬食品、紫菜、海帶、滷製食品等。加工食品加工食品就是會額外添加食品添加物、色素、調味劑的食物，例如，肉乾、蜜餞、香腸等。加工食品通常高鈉、高糖分、高熱量，營養素也相對較少，對於健康可說是百害而無一利。含糖飲料含糖飲料會添加精緻糖、奶精、化學香料等，不僅熱量高且營養價值低，又屬於高升糖指數的食品，在糖尿病飲食菜單中，是地雷中的地雷！高油脂食物攝取過多的油脂會影響血糖下降的速度，平時應避免吃油炸食品、奶油、動物油（豬油、牛油），同時也能避免吃進太多的膽固醇及熱量。酒類由於酒精及酒類中的糖分會影響血糖，糖友盡量不要飲酒。不過平時若真的數值控制得宜，也有取得醫師同意，少量的酒精（約莫250ml啤酒、100ml葡萄酒）是可以攝取的，但還是得隨時留意身體狀況，一有不適就盡快放下酒杯，才是健康的長久之計。2.隱藏性糖類食物說到含糖食物，直覺會想到甜點及飲料，但其實日常中還有許多隱藏糖食物，是糖友們生活中必須特別留意的陷阱！其中包含醬料，例如：番茄醬、醋、味醂、沙拉醬、醬油；或是加工食品，像是甜不辣、魚丸、鯖魚罐頭等；甚至是台灣小吃常見的潤餅、麵線糊、滷肉都可能為了風味添加糖。建議糖友們如果真的嘴饞想吃這些食物，記得要減少份量，以此降低攝入的糖分，並將糖類食物放到當餐的最後吃，便能嚐到美味又不超標。糖尿病飲食菜單這樣吃！一日三餐營養飲食規劃雖然介紹了許多不建議糖友吃的食物，但其實糖尿病飲食菜單只要遵守5大法則，也能變化出豐富多樣化的健康美食！優先選擇低升糖指數主食：例如，糙米飯、燕麥等。適量蛋白質攝取：以魚肉、雞胸肉、豆腐等優質蛋白質為主。多攝取高纖維蔬菜：確保餐盤的一半以上為綠色蔬菜。控制油脂與鹽分：烹調方式以清蒸、燉煮、涼拌為主。少量多餐：每天可以分為三餐兩點心，避免一次性大量進食造成血糖劇烈波動。早餐菜單範例鮪魚蔬菜蛋餅（不加醬）＋無糖豆漿一杯午餐菜單範例五穀飯＋乾煎鮭魚＋涼拌菠菜＋味噌湯晚餐菜單範例糙米飯＋鹽烤秋刀魚＋水煮花椰菜＋白菜蛋花湯看完以上的糖尿病飲食菜單範例，可以發現不需要吃得單調乏味才代表健康，在各種原型食物中變換種類，搭配簡單調味感受食物原味，就可以維持營養均衡，還能吃得健康又開心！糖尿病可以喝牛奶嗎？飲品選擇完整指南全掌握！不少糖友雖然戒了手搖，但偶爾還是會想喝點水之外的飲品，究竟糖尿病還有什麼飲料可以喝？糖尿病可以喝牛奶嗎？鮮奶中含有乳蛋白、乳脂肪、乳糖，其中，乳糖是由葡萄糖與半乳糖組合而成，其甜度只有蔗糖的20%，所以即使鮮奶不甜但還是含糖，沒有把關好份量，仍會對血糖造成影響。而市面上的一般成人奶粉，不少為了增添口感會加入精緻糖，但也有少部分廠牌為了糖尿病患者這類的特殊族群，打造合適的奶粉沖泡品，建議大家挑選時務必留意成分表，注意糖分的含量，以及其他營養素的比例，才能找到合適的飲品產品。在糖尿病飲食菜單設計中，建議還是可以加入1杯乳製品，補充鈣質同時也滿足口腹之慾。而除了牛奶之外，其實糖友們也可以喝綠茶、紅茶、花草茶、烏龍茶等各種無糖茶類，或是美式黑咖啡、無糖豆漿，都能讓糖友們品嚐到水以外的飲品，為自己打造日常中的小確幸。還需要額外補充鉻嗎？鉻對糖尿病的好處一次看！鉻（Chromium, Cr）是一種重要的微量元素，是葡萄糖耐受因子（GTF）的主要成分，主參與代謝調節。鉻主要存在於肉類、全麥製品、糙米、堅果、啤酒酵母等天然食物中。鉻對糖尿病的好處主要有3大關鍵：提升機制敏感性：幫助更有效的利用葡萄糖。調節不好的脂肪：減少總膽固醇與三酸甘油脂濃度，提升高密度脂蛋白濃度，有助降低疾病風險。減少併發症：穩定控制，有助延緩相關併發症的發生。在進行飲食控制與藥物治療的基礎上，可諮詢醫師或營養師的建議，適量補充鉻以加強身體數值管理。然而，對於一般健康族群，從均衡飲食中即可獲取足夠的鉻，通常無需額外補充。延伸閱讀：鉻對糖尿病的好處有哪些？營養師解析鉻的功效，了解鉻有多重要！糖尿病飲食控制進階技巧：外食與運動飲食選擇指南！糖尿病飲食控制，不僅限於在家烹調健康餐點，更要學會在其他情境中做出合宜的調整。以下提供實用的進階技巧，幫助糖尿病患者在各種情況中保持血糖穩定，維持健康生活。外食選擇策略雖然自己準備三餐，能做出最合適的糖尿病飲食菜單，但在外工作、聚會難免會碰到外食，不過外食並不代表不健康，只要遵循幾個大原則，外食也能吃得健康無負擔。選擇烹調方式健康的菜餚：優先選擇蒸、煮、烤、涼拌方式的餐點，減少油炸、紅燒或重口味的料理。增加蔬菜比例：如果是去可以自由搭配內容物的店家，例如，滷味店或自助餐，就可以多多夾菜，盡量保持餐點一半左右都是蔬菜。選擇優質蛋白質：避開加工肉品，盡量選擇原型肉品，例如，吃火鍋不吃火鍋料，蛋白質以肉盤、豆腐為主。學會適量取食：點餐時可要求減少主食份量，或與朋友分食餐點。先吃蔬菜、後吃主食：進餐順序影響血糖波動，建議先吃蔬菜和蛋白質，再吃含醣類的食物。運動與飲食搭配醫師及營養師都會鼓勵糖友們多運動，雖然運動是好事，但每位糖友的病情不一，有幾項注意事項要多留意，才能安心運動揮灑汗水。運動前後的飲食安排運動前2小時內：適量補充低GI碳水化合物，如鮭魚飯糰、溏心蛋三明治以提供能量。運動中：如果從事中高強度運動（如馬拉松、自行車競速），可以食用高升糖食物如能量果凍、香蕉，並隨身攜帶含糖食物，低血糖時可以立即補充。運動後0.5-1小時：補充蛋白質與少量碳水化合物，例如，茶葉蛋＋香蕉，幫助修復肌肉與穩定血糖。並請留意運動前的血糖狀況，確保運動前血糖值在理想範圍（100–250 mg/dL），避免過低或過高的血糖狀況影響運動安全。也應避免空腹運動，因為空腹運動易導致低血糖，建議至少在運動前30分鐘少量進食，為身體事前提供能量。血糖自我監測身為糖尿病患者，數值的自我監測能幫助糖友掌握身體狀況，也能及早發現問題、調整生活習慣，接續就讓我們說明什麼時機該做監測，又要如何判讀數據吧！監測時機建議每日重點時段：起床後、餐前、餐後2小時、睡前，以及運動前後。特殊狀況：如感冒、生病、壓力大或服用新藥時，需增加監測次數。目標範圍：飯前血糖：80–130 mg/dL飯後2小時血糖：<180 mg/dL糖化血色素（A1C）：<7%異常情況：飯後血糖高於200 mg/dL：需特別注意心血管疾病風險。血糖偏低(<70 mg/dL)：可能需要即時補充糖分。若飯後血糖與飯前血糖差距超過60 mg/dL，則需調整餐食份量與用餐順序。如果發生異常情況，可以嘗試：飯後血糖偏高時：減少下一餐碳水化合物攝取量，或調整烹調方式，如果持續居高不下，就必須考慮與醫師討論藥物調整。血糖偏低時：補充含糖飲品或適量糖分，同時檢查進食與用藥時間是否過長。記錄與分析：每週監測2～4組飯前與飯後的「配對血糖」，搭配食物種類與份量記錄，協助醫師及營養師調整治療計畫。推薦閱讀：缺鈣症狀有哪些？小心這10種警訊！了解缺鈣原因及如何補充鈣質身為糖尿病患者，飲食對身體數值的影響不可小覷！但糖尿病飲食菜單要怎麼安排？糖尿病飲食又有哪些地雷？不論你是糖尿病患者，還是身邊的照顧人，趕緊收藏文章，不再為了三餐吃什麼而煩惱，一起吃得健康又放心！

2025-02-17

補充鈣質有眉角！5大類高鈣食物推薦，全方位補鈣攻略大公開

鈣質在人體中扮演非常重要的角色，卻是大家經常忽略補充的營養素。除了喝牛奶，還有什麼補充鈣質的方式？鈣一天攝取量多少？就讓本文一次解答，讓大家學會補充鈣質的方式，幫助大家維持骨骼健康！補充鈣質為什麼重要？了解鈣質功效與好處！鈣質是維持骨骼與牙齒正常發育及健康的主要成分，還參與了許多重要的生理活動，包含維持肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性，以及幫助血液凝固等功能。然而，隨著現代人忙碌的生活方式，鈣質攝取不足的問題越來越普遍，補充鈣質的重要性也因此成為日常健康管理的關鍵之一！鈣質對人體的主要功效有以下3點：骨骼與牙齒的正常發育及健康：鈣是骨骼和牙齒的基本結構成分，對任何年齡層的人來說，攝取足夠的鈣質，就是維持骨質健康的不二法則。有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性：鈣在維持神經訊號傳遞和肌肉正常收縮上扮演著重要角色。幫助血液正常的凝固功能：鈣能活化凝血酶元轉變為凝血酶，幫助血液凝固。另外，值得一提的是，消化道的強健程度與鈣質的吸收息息相關，因為消化道是人體主要的鈣質吸收處；再加入維生素D3的搭配，就能讓人體更有效的吸收及運用鈣質。至於哪些族群需要特別補充鈣質呢？以下6大族群看過來：成長中的兒童與青少年：骨骼正在快速發育，需要充足的鈣來支持骨骼與牙齒的健康成長，是建立「骨本」的黃金時期。懷孕和哺乳期女性：這段期間除了自身需求，還需供應寶寶的鈣質需求，是鈣質需求量最高的階段之一。更年期婦女：更年期後，由於雌激素減少，骨骼流失速度加快，因此需要補充足夠的鈣，以維持骨骼健康。年長者：老年人的骨骼密度下降，吸收能力也隨著年齡增長而減弱，補充鈣質有助於減少骨骼相關問題的風險。飲食不均衡者：不吃乳製品或素食者，因為飲食結構的限制，容易導致鈣質攝取不足，需要額外注意補充來源。不曬太陽者：維生素D能增進鈣吸收，長期不曬太陽的人可能缺乏維生素D，進而影響鈣質的吸收，需透過飲食或補充品來彌補不足。為什麼會缺鈣？缺鈣原因一次看！根據調查研究，有高達90%的台灣人鈣質攝取不足！但為什麼缺鈣的比例這麼高？其實背後有4大原因，如果總是輕忽重要性，長期下來便會導致缺鈣影響健康。1.飲食不均衡大家為了方便，經常選擇外食或外送，導致飲食營養不均衡，鈣質攝取量自然不足。此外，加工食品（如火鍋料、微波食品、泡麵等）含有過多磷，而磷會抑制鈣質吸收，進一步造成體內鈣質不足。2.年齡增長隨著年齡增長，人體吸收鈣質的能力逐漸下降，而鈣質流失的速度也會不斷加快。特別是女性進入更年期後，因荷爾蒙變化，鈣質缺乏的情況會更加明顯。3.生活方式現代人大多坐在電腦前一整天，久坐不動加上缺乏運動習慣，不僅影響身體代謝，還會降低身體對鈣的吸收效率，影響骨骼健康。4.抽菸、飲酒、過量咖啡因抽菸與過量飲酒會人體的生理機能，降低身體吸收鈣的效率；且過量攝取咖啡因飲品（每天超過300毫克）也會抑制鈣吸收，進而影響骨骼健康。缺鈣症狀有哪些？這些問題一定要注意！日常容易忽略補充鈣質的重要性，一旦出現缺鈣症狀，就得要特別留意了！以下列出幾項常見的缺鈣警訊，幫助大家及早發現缺鈣問題：經常抽筋手腳末梢有刺麻感失眠、多夢牙齒鬆弛皮膚粗糙搔癢視線模糊頻尿指甲易斷裂延伸閱讀：缺鈣症狀有哪些？小心這10種警訊！了解缺鈣原因及如何補充鈣質鈣一天攝取量多少才足夠？大人、小孩攝取量大不同！擔心缺鈣嗎？究竟鈣一天攝取量是多少？其實，每個年齡層要攝取的鈣質量不同。以下是各年齡層的建議攝取量，快看看自己一天該補充多少鈣吧！0-6歲300-600mg7-9歲800mg10-12歲1000mg13-18歲1200mg成人1000mg不過，除了補充鈣質，也別忘記補充蛋白質。因為鈣能促進骨骼與牙齒健康，而蛋白質則負責製造與修復肌肉組織，兩種營養素均衡攝取，就能相輔相成，搭配出更好的效果！吃什麼補鈣最快？補充鈣質食物這樣吃！了解自己每日應攝取的鈣含量後，除了牛奶，還能吃什麼補充鈣質？吃什麼補鈣最快呢？以下分享6種食物類別內的高鈣食物，大家一定能從中找到喜歡的選擇！1.蔬菜類（每100公克含鈣量）海帶100-200mg紅莧菜100-200mg地瓜葉100-200mg芥蘭菜100-200mg紫菜200-500mg木耳200-500mg髮菜500mg以上2.水果類（每100公克含鈣量）檸檬50-100mg葡萄乾50-100mg黑棗50-100mg紅棗50-100mg鹹橄欖50-100mg3.肉類與海鮮類（每100公克含鈣量）肉鬆50-100mg蝦50-100mg白帶魚50-100mg蛤蜊100-200mg牡蠣干200-500mg蜆仔200-500mg小魚乾500mg以上4.蛋類（每100公克含鈣量）雞蛋50-100mg鴨蛋50-100mg鹹鴨蛋50-100mg鵝蛋50-100mg皮蛋50-100mg蛋黃100-200mg5.豆製品類（每100公克含鈣量）紅豆50-100mg綠豆50-100mg味噌50-100mg油豆腐100-200mg板豆腐100-200mg豆皮200-500mg豆枝500mg以上豆乾500mg以上6.乳製品類（每100公克含鈣量）鮮奶100-200mg羊奶100-200mg優格100-200mg優酪乳100-200mg乳酪500mg以上奶粉500mg以上另外，要挑選鈣含量高的乳製品，其實有個小撇步，那就是外包裝寫有「高鈣」的產品！高鈣兩字並非隨便食品都能標註，而是每100公克的食品所含有的鈣含量，必須達到或超標180毫克，才能幫自己貼上高鈣一詞。堅果種子類花生50-100mg白芝麻50-100mg瓜子50-100mg杏仁100-200mg黑芝麻500mg以上除了補充鈣質食物外，這些日常習慣也別忘記！想要保存骨本、為骨骼健康打算，補充鈣質固然要緊，但好的日常習慣才是健康維持的基礎。接續的日常習慣調整建議，不只是為了幫助留住鈣質，也能促進整體健康！調整生活習慣現代人經常久坐工作或缺乏運動，這樣的生活方式會導致骨骼健康下降，甚至影響鈣的吸收。建議多站立或行走，尤其是辦公一族，每隔一小時就站起來活動幾分鐘，不只是為了健康著想，也能起來喘口氣、增加接續的工作效率。適當的陽光照射曬太陽不僅讓人感覺放鬆，還能幫助人體合成維生素D，提升身體對鈣質的吸收效率。建議每天上午10點前或下午4點後，適當地接受15到30分鐘的陽光照射。也提醒大家，避免夏天烈日當空時直接曝曬，否則可能曬傷或中暑，那就得不償失了。規律運動規律的運動如快走、慢跑、瑜伽或重訓，能夠保健身體、保養體質。如果你是長期缺乏運動的人，可以從輕量活動開始，例如，每天快步走20分鐘，隨著體力變好，再慢慢增加運動強度，不僅能強健骨骼，也能改善整體健康。咖啡因避免攝取過量咖啡和茶是許多人上班的支柱，但過量攝取咖啡因可能會影響鈣的吸收，建議每天咖啡因攝取量控制在300毫克以下（約等於兩杯咖啡）。同時，可以選擇低咖啡因飲品或花草茶取代，既健康又能避免鈣質流失。避免高鹽、高油食物高鹽飲食容易造成體內的鈣流失，建議減少鹹味零食、加工食品、微波食品或含高鈉調味料的食物；而過多的高油食物會影響身體代謝，間接降低鈣質的利用效率，建議平日應選擇清淡的飲食方式，並多攝取原型食物，有助於維持鈣平衡。避免鈣質與鐵一起食用鈣和鐵是人體重要的兩種營養素，但它們在一起時卻會互相降低吸收率。建議鈣質和鐵質的補充品或食物應分開食用，例如，早餐攝取富含鈣質的食物，午餐或晚餐則補充富含鐵的食材。補充保健食品即使飲食再健康，有時仍無法完全滿足每日所需的鈣質。此時，可以選擇含有維生素D和維生素C的鈣質營養補充品，因為維生素D能提升鈣的吸收，而維生素C則增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長，以及促進膠原蛋白的形成。選擇優質品牌，並遵循建議劑量補充，能有效補足日常飲食中的不足。補充鈣質就喝優蛋白！高纖高鈣營養素幫助健康維持想要補充鈣質，又不想每日計算鈣質攝取量嗎？推薦選擇易而善的優蛋白高纖高鈣營養素奶粉，讓你輕鬆一杯，搞定每日營養所需！易而善的優蛋白高纖高鈣營養素奶粉擁有以下3大特色：比市售奶粉增加 29.4% 的蛋白質含量，結合多達6種蛋白質種類，幫助增強體力、維持精神旺盛！添加多種益菌及膳食纖維，能幫助維持消化道機能，使排便順暢。融合乳鐵蛋白、初乳蛋白及蜂膠等珍貴成分，有助於維持保護力，鞏固健康。不論是運動前後補給、容易飲食不均衡的外食族群，還是成長階段的孩童或年長者保健，都可以嘗試易而善的優蛋白高纖高鈣營養素奶粉，讓你輕鬆滿足營養需求，成為你最堅實的營養補給好夥伴！推薦商品：全家高鈣全能營養素

2025-02-17

媽媽奶粉什麼時候喝？掌握孕期營養補充攻略，幫助呵護母嬰健康

懷孕是每位媽媽人生中的重要階段，而在這段期間，媽媽的營養攝取不僅影響自身健康，更直接關係到寶寶的成長與發展。為了滿足特殊的孕期需求，越來越多孕婦選擇飲用媽媽奶粉作為營養補給。那麼，媽媽奶粉什麼時候喝最合適？有什麼獨特之處？本文將為你詳細解析，並提供挑選與推薦建議。媽媽奶粉是什麼？一定要喝嗎？媽媽奶粉是一種專為備孕、懷孕、產後女性設計的營養補充品，配方針對孕期的特殊需求，特別添加多種重要營養素，如葉酸、鈣質、鐵質和維生素D等，旨在幫助媽媽們維持健康，同時為胎兒提供良好的發育環境。那為什麼要喝媽媽奶粉？吃一般的營養補充品不行嗎？媽媽奶粉是屬於媽咪們的專屬配方，與一般成人奶粉相比，媽媽奶粉的營養調配更適合孕期需求。例如，成人奶粉不會添加葉酸、鐵質等孕期所需的關鍵營養素。可以幫助減少孕期中額外補充多種營養品的麻煩，一杯即可提供豐富而均衡的營養。況且不少孕媽咪們在懷孕期間容易出現胃口不佳或孕吐問題，而媽媽奶粉適口性佳、營養密度高，特別適合孕吐嚴重、吃不下飯的孕媽咪們，可以更輕鬆補充所需營養。因此，雖然媽媽奶粉不是每位孕媽咪的必需品，但對於營養攝取不足或飲食習慣不佳的孕婦而言，為了自身及寶寶的健康，媽媽奶粉其實是極具價值的補充品。媽媽奶粉營養成分有哪些？了解媽媽孕期營養補充需求！懷孕會對媽媽的身體帶來許多方面的變化，尤其是孕期間會因為胎兒發育的不同階段，需要不同的營養素比例，而媽媽奶粉正是基於這些變化而設計。以下是媽媽奶粉中的主要營養成分及其作用：葉酸：有助胎兒的正常發育與生長，建議備孕時應每日攝取400微克，孕期則需攝取600微克。鐵質：能幫助紅血球形成及體內氧氣輸送與利用，建議孕期第一期及第二期每日攝取15微克，第三期及哺乳期則增加為45微克。鈣質：有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康，並減緩孕期間的鈣質流失，建議每日攝取1000毫克的鈣。維生素D：能增進鈣吸收，幫助補充的鈣在人體中得到更好的吸收效果。孕期間需要足夠的營養素，才能確保媽媽及寶寶彼此的健康，也能讓孕後恢復得更好，更有餘裕照顧寶寶，因此孕期營養補充就顯得尤為重要。而媽媽奶粉經過嚴謹的配比，既能快速提供多樣化的關鍵營養素，也能避免因過度攝取對身體造成負擔。孕媽咪們也必須特別留意，如果過度偏食、沒有補足關鍵營養素，很可能對寶寶發育造成負面影響。若因為孕吐、噁心而吃不下，建議應少量多餐，並適時搭配類似媽媽奶粉的孕期營養品，藉此攝取足夠的熱量及營養。媽媽奶粉什麼時候喝？最佳飲用時機一次看！孕期通常會分為：第一期（0-3個月）、第二期（4-6個月）和第三期（7-10個月），每個階段對營養的需求重點不同。以下整理各階段的關鍵營養素：1.懷孕第一期補充重點葉酸：葉酸屬於胎兒形成過程中的重要營養素，有助胎兒的正常發育及生長。蛋白質：蛋白質為人體組織、器官的基礎，不論是對於胎兒或母體，都是重要的能量來源。維生素B6：維生素B6有助於維持胺基酸正常代謝，但要注意的是，切勿攝取過度，可能會因此對身體造成影響。每日只要均衡飲食，就能攝取足夠的天然維生素B6。2.懷孕第二期補充重點膳食纖維：懷孕過程因荷爾蒙改變、子宮擠壓腸胃，容易造成排便不順，攝取足夠的膳食纖維可促進腸道蠕動、使排便順暢。鈣質：胎兒生長時所需要的鈣質都來自母體，如果媽媽鈣質攝取不足，就只能從母體中游離出鈣質補充給胎兒，因此鈣質的補充就顯得尤為重要。DHA：DHA屬於Omega3多元不飽和脂肪酸，是寶寶發展的重要營養素。3.懷孕第三期補充重點卵磷脂：卵磷脂具有高度營養價值，對於孕媽咪及寶寶都是重要營養成分，一路補充到產後6個月都很適合。鐵質：為了供應寶寶快速發展所需的血液，以及確保足夠的氧氣運送到身體各部位，就需要補充足夠的鐵質。媽媽奶粉攝取量建議多少？正確飲用方法與建議必知！國民健康署建議，每天早晚各一杯牛奶來補充營養。比起一般的成人奶粉或鮮奶，我們更建議孕媽咪們選擇媽媽奶粉，因為媽媽奶粉是針對孕期營養所需而設計，早晚沖泡一杯，一次補足鈣、鐵、葉酸等多元關鍵營養素。沖泡奶粉也切記溫度不要太高，避免破壞特定成份的營養價值，約莫使用50-60度的溫水沖泡，（手摸起來稍燙），就可以輕易沖開奶粉囉！另外也提醒大家，市售的奶粉通常會標示建議沖泡量與每日飲用次數，建議孕媽咪跟著標示的量飲用就好，過多甚至可能危害身體健康。例如，喝了媽媽奶粉但同時又吃了鈣片，就會造成過度補鈣，使得鈣質沈澱體內、引起鈣化，反而對身體造成莫大負擔。各式維他命、保健食品要去精算份量，對於忙碌現代人來說真的頗爲負擔，因此我們還是建議媽媽奶粉可作為孕期營養補充的首選。不過，雖然像媽媽奶粉這類的孕期營養品，能攝取到平時飲食容易忽略的重要營養素，但要長期維持健康還是必須搭配均衡飲食，蛋白質、澱粉、蔬菜樣樣不可少，才能與媽媽奶粉達到1+1>2的助攻效果，讓媽媽寶寶都健康平安！媽媽奶粉如何挑選？孕期營養品選購關鍵全掌握！搜尋「媽媽奶粉」會出現琳瑯滿目的產品，但到底該如何挑選呢？接續為大家整理出挑選指南，快跟著以下指標找到心儀的產品吧！1.營養成分含量懷孕時媽媽要兼顧兩人份的營養，滿足自己及寶寶身體所需。如前面所述，不同懷孕階段所需要的營養份量也不同，選購時可以稍加留意營養標示，確保飲用後能攝取到充足的孕期關鍵營養素，例如：葉酸、鐵質、鈣質、維生素D。2.有無添加物部分奶粉為了增加美味程度，會參雜過多的糖，讓人一不小心就攝取過多熱量；或是添加香料及色素增加賣相。建議選購時應稍加比較不同產品間的含糖量，以及原物料成分表，盡可能挑選低糖、少添加物的產品，才能吃得更加安心。3.個人適用性若是有乳糖不耐的媽媽，平時可以先從少量開始嘗試，逐步掌握自己的耐受量；但如果能耐用的量很有限，則可以選擇羊奶粉或無乳糖配方。而隨著備孕、胎兒發展、寶寶出生，每個階段需要的營養素有些許差異，例如，懷孕中後期容易脹氣及排便不順，就可以找有添加膳食纖維的媽媽奶粉；或是哺乳期需要比平常多500大卡的熱量、補充鐵質彌補生產流失的量等，大家可以視自己的階段需求，挑選合適的品項。4.品質保證為了確保自己及寶寶都能吃得安心，必須挑選擁有國家級食品安全檢驗的媽媽奶粉。現今最常見的食品安全保障指標包含ISO 22000、HACCP，以及食品藥物管理署認證。通常多數大品牌的產品，生產過程都有經過嚴格的品質把關，且客服系統完善，如果真的有任何疑問，也都不怕求助無門，千萬別誤信來路不明、標示不完全的產品，以免營養補充不成，反而因為劣質食品而傷身。最後提醒大家，由於每個人的體質不同，飲用前建議還是與婦產科醫師或營養師諮詢討論喔！孕期營養品最佳選擇，媽媽奶粉推薦新女性膠原纖亮奶粉！還在煩惱孕期營養品怎麼挑嗎？推薦給所有辛苦孕育生命的媽媽們——易而善新女性膠原纖亮奶粉！易而善在台超過35年，擁有自己的實驗室、全原料品管，是不少台灣人記憶中值得信賴的老字號品牌，我們更具備了營養師及食品技師專屬團隊，專注提供各式族群的專屬營養配方。新女性膠原纖亮奶粉就是易而善專為備孕、懷孕、哺乳所需的女性而設計，添加了葉酸、鋅、鈣、純淨來源DHA等營養成分，幫助胎兒潛能系統與骨骼正常發育。此外，產品中還添加專利Fibersol-2纖維、專利AB Kefir益生菌，幫助改變細菌叢生態，讓孕期順暢有感；膠原蛋白與珍珠粉，能照顧所有愛美的媽媽，維持孕期亮彩又美麗；我們更精心調配酸甜不膩口的蔓越莓口味，讓孕期胃口不佳的媽媽們，喝得開心又健康。一杯新女性膠原纖亮奶粉，幾乎等於濃縮了孕婦綜合維他命、市售鈣片、膠原蛋白粉、消化營養品，不再需要面對一堆瓶瓶罐罐，集中一杯全搞定！推薦閱讀：兒童奶粉怎麼選？掌握4大選購要點，兒童成長必備營養配方！

2025-02-14

糖尿病可以喝牛奶嗎？建議攝取量為多少？4大必知要點不藏私！

撰文/Vivian營養師糖尿病可以喝牛奶嗎？這是許多糖尿病患者常見的疑問。雖然牛奶中含有天然乳糖會影響血糖，但只要掌握正確的飲用時機和份量，糖友也能安心喝牛奶。讓我們一起來了解糖尿病患者該如何喝牛奶，同時兼顧血糖控制與營養補充。一、糖尿病可以喝牛奶嗎？營養師常常聽大家問，「牛奶裡面有糖，糖尿病可以喝牛奶嗎？」牛奶影響血糖的主要成分是乳糖，屬於碳水化合物的一種，但乳糖是天然的成分，雖然會影響血糖升高，但只要控制好份量，糖友也可以喝牛奶喔！建議糖尿病友一次一杯牛奶（鮮奶）約240毫升（約提供12~15公克碳水化合物），適量即可。二、如何控制血糖？糖尿病血糖控制標準為何？糖尿病血糖控制需要有飲食、藥物、運動、生活習慣互相配合與調整。2024 美國糖尿病協會ADA糖尿病照護標準指引[1]建議飯前血糖控制需介於80~130 mg/dL，飯後血糖控制需小於180 mg/dL。（但個人化的控制標準仍須由專業醫療人員評估喔。）三、影響血糖的食物有哪些？控制血糖的飲食原則為何？飲食中主要影響血糖的食物為碳水化合物，食物分類如：全穀根莖類、水果類、乳品類。糖尿病控制血糖飲食，2024 美國糖尿病協會ADA糖尿病照護標準指引中[2]，建議糖友除了均衡飲食，有關三大營養素，應選擇高營養密度、高膳食纖維的碳水化合物來源、優質蛋白質與富含單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪酸的好油。營養師也提醒血糖控制要注意食物攝取的「份量」，尤其是富含碳水化合物的食物，需搭配個人化飲食建議來調整。四、牛奶成份很重要，複方營養素幫助醣類正常代謝。糖尿病可以喝牛奶嗎？答案是可以的。牛奶提供豐富營養，糖友在選擇牛奶時，建議依醫療人員專業指示的個人化早餐、午餐、晚餐、點心等不同碳水化合物份量來攝取，並且閱讀營養成分表。易而善恆醣定補鉻營養素在三大營養素各有優勢：適醣比例，加上Fibersun膳食纖維，膳食纖維攝取更幫助調整穩定[3]，而其成分中的吡啶甲酸鉻、酵母鉻有助維持醣類正常代謝；蛋白質來源同時有動物性與植物性蛋白，優質蛋白攝取幫助肌肉建固與修復；脂肪比例也為市售最接近美國心臟學會建議比例。易而善恆醣定補鉻營養素成分對於血糖穩定需求者、需促進新陳代謝、增加體力、調節生理機能、奶素者，都是不錯的選擇喔！[參考文獻] [1] [2] American Diabetes Association Professional Practice Committee; 6. Glycemic Goals and Hypoglycemia: Standards of Care in Diabetes—2024. Diabetes Care 1 January 2024; 47 (Supplement_1): S111–S125. https://doi.org/10.2337/dc24-S006 [3] Reynolds AN, Akerman AP, Mann J. Dietary fibre and whole grains in diabetes management: Systematic review and meta-analyses. PLoS Med. 2020 Mar 6;17(3):e1003053. doi: 10.1371/journal.pmed.1003053. 延伸閱讀：鉻對糖尿病的好處有哪些？營養師解析鉻的功效，了解鉻有多重要！血糖高飲食禁忌有哪些？營養師教你掌握7大糖尿病飲食原則！

2025-02-13

吃什麼補鈣最快？12種補鈣食物與食譜推薦，長輩補鈣必看！

撰文/蔡欣蓁營養師你知道嗎？很多原本行動自如、健康的長輩因為一次意外跌倒造成不同部位的骨折，進而導致行動能力下降、坐輪椅，甚至頻繁進出醫院、長期臥床，更甚者會導致死亡。隨著年齡的增長，骨質會發生不可避免的流失，50歲以上流失的情況更加嚴重，骨折的風險也與日俱增，因此對長輩來說更是刻不容緩！本文將帶你了解吃什麼補鈣最快，以及分享適合長輩的高鈣食譜，輕鬆補充日常所需鈣質。吃什麼補鈣最快？含鈣的食物有這些！補鈣食物排行榜很多人聽到補鈣就會直覺想到要補充「鈣片」，站在營養師的立場，吃鈣片是不錯的選擇，但如果能從天然食物補充是最好的！以下根據食品營養成分資料庫為大家整理出日常常見含鈣量高的食物排行榜，告訴你吃什麼補鈣最快食物 (份量)含鈣量 (每100克)含鈣量 (每一份)小方豆干 (40克)685毫克274毫克全脂奶粉 (30克)912毫克273.6毫克起司片 (45克，2片)607毫克273毫克全脂鮮乳 (240毫升)104毫克249.6毫克小魚乾 (10克)2213毫克221.3毫克蝦米 (15克)1075毫克161.3毫克熟黑芝麻 (10克)1479毫克147.9毫克大黑豆干 (40克)335毫克134毫克傳統豆腐 (80克)160毫克128毫克豆干絲 (40克)287毫克114.8毫克吻仔魚 (30克)358毫克107.4毫克山粉圓 (10克)1073毫克107.3毫克素食如何補鈣？這些蔬菜也富含鈣質！許多全素食者或乳糖不耐症者擔心無法攝取到充足的鈣質，但不用擔心，也有許多蔬菜中含有豐富的鈣質！若有需求的朋友們也可以參考高鈣蔬菜排行榜：食物含鈣量 (每100克)羽衣甘藍 (有機)500 毫克綠蘆筍276毫克菠菜 (葉)192毫克芥藍菜181毫克海帶茸162毫克紅莧菜150毫克白莧菜146毫克蚵白菜122毫克紅鳳菜122毫克地瓜葉105毫克植物性食物也是鈣質的良好來源，例如：豆製品、蔬菜、堅果類等，都可以幫助鈣質補充同時攝取其他營養素，但要注意的是部分植物性食品可能含有植酸、草酸等，會抑制鈣質的吸收，例如：菠菜鈣含量雖高，同時也富含草酸，鈣質的吸收效果就會比較差，但烹調前充分燙過就可以去除大部分草酸；而豆類、生堅果類含有植酸，只要在食用前浸泡一夜或浸泡至發芽，豆類本身的酵素就會分解植酸，提高鈣質吸收率。延伸閱讀：缺鈣症狀有哪些？小心這10種警訊！了解缺鈣原因及如何補充鈣質吃什麼補鈣最快？搭配這些營養素，補鈣更有力！補鈣不能只是補鈣而已，還要補充其他幫助骨質建構的營養素，可以幫助鈣質吸收、利用及骨質的建構。1.蛋白質：各種優質蛋白質，包括：豆製品、魚肉、海鮮、蛋類、牛肉、雞肉、豬肉等。2.維生素D：乾香菇、乾木耳、乾海帶、鮭魚、鮪魚、雞蛋等。3.維生素K：優格、優酪乳、泡菜、天貝等醱酵食物、深色蔬菜、動物內臟等。4.鎂：深綠色蔬菜、堅果種子、黑巧克力、酪梨、鮭魚、鮪魚等。利用各種不同食物的搭配，除了可以有效率補充鈣質外，還可以攝取多元豐富的維生素、礦物質、植化素、三大營養素等，對於延緩骨質流失更有幫助，以下提供3道適合長輩補充的高鈣食譜。適合長輩的高鈣食譜：補充鈣質這樣吃最快吃什麼補鈣最快？除了單純吃鈣片，透過美味料理補充鈣質更能提升長輩食慾！以下特別設計3道高鈣食譜，讓你輕鬆為長輩準備營養均衡的餐點，一起來看看這些料理方式吧！鮭魚菠菜高鈣燉飯食材：鮭魚70克、小方豆干40克、菠菜80克、乾香菇2-3朵、白米80克、高鈣奶粉20克（或鮮奶180毫升）、橄欖油1匙、水或高湯適量、鹽巴及黑胡椒適量步驟：鮭魚切塊，小方豆干切小塊，香菇泡軟後切絲，菠菜燙熟切段。鍋中放橄欖油，煎鮭魚至熟，取出後放入小方豆干、香菇絲炒香，再加入米拌炒。加水或清湯，煮10分鐘，再加鮮奶或奶粉繼續煮至米熟（約5-7分鐘）。放入菠菜與鮭魚，攪拌均勻，調味後即可享用。熱量(大卡)蛋白質(克)脂肪(克)碳水化合物 (克)鈣質(毫克)647362374558地瓜葉吻仔魚煎蛋（可換喜歡的蔬菜）食材：吻仔魚30克、地瓜葉100克、雞蛋1顆、橄欖油1匙、蒜末適量、鹽巴及黑胡椒適量步驟：鍋熱加油，放入蒜末炒香，再放入地瓜葉、吻仔魚持續翻炒1-2分鐘。雞蛋打散後加入鹽巴、黑胡椒調味，倒入鍋中覆蓋住地瓜葉和吻仔魚，繼續煎約3-5分鐘，直到蛋液完全凝固即可。熱量(大卡)蛋白質(克)脂肪(克)碳水化合物 (克)鈣質(毫克)19715135242黑芝麻豆腐布丁食材：板豆腐40克、高鈣奶粉5克加適量水（或鮮奶25毫升）、香蕉35克、黑芝麻粉3克、無糖優格60克、喜歡的水果或堅果適量步驟：將所有食材攪打成泥狀後倒入模型或碗中。電鍋外鍋倒入1杯水，放入電鍋蒸，跳起後冷卻，可放入冰箱保存。要吃之前再加入優格，也可加入堅果、水果增添風味熱量(大卡)蛋白質(克)脂肪(克)碳水化合物 (克)鈣質(毫克)1587912196以上食譜選擇各種不同食材，除了富含鈣質之外，也可同時攝取蛋白質、維生素D、維生素K、鎂等有益於鈣質吸收的營養素，非常適合家中長輩及全家人日常補鈣！結論隨著年齡增長，長輩要更重視補充鈣質。本篇文告訴你吃什麼補鈣最快，提供了含鈣量高的食物及適合長輩的高鈣食譜，食譜中搭配蛋白質、維生素D、維生素K及鎂等有益於維持骨骼健康的營養素，希望這些簡單又美味的餐點，能讓家中長輩輕鬆補充所需營養，維持骨骼健康！延伸閱讀：鈣一天攝取量要多少？營養師解析補鈣好處，預防骨質疏鬆這樣吃更多補鈣好方法：優蛋白高纖高鈣營養素 (900g)參考資料Clarke, B. L., & Khosla, S. (2010). Physiology of bone loss. Radiologic Clinics, 48(3), 483-495.Migliorini, F., Giorgino, R., Hildebrand, F., Spiezia, F., Peretti, G. M., Alessandri-Bonetti, M., ... & Maffulli, N. (2021). Fragility fractures: risk factors and management in the elderly. Medicina, 57(10), 1119.食品營養成分資料庫 (新版)

2025-02-11

高蛋白粉怎麼吃？黃金補充時機大公開，運動前後這樣吃效果最好

你是否認為蛋白粉只需要在運動後補充才有效？事實上，高蛋白粉怎麼吃其實大有學問！隨著健身與健康飲食的普及，越來越多人將蛋白粉列為日常必備補充品，但你真的用對方式了嗎？根據營養專家的建議，補充蛋白質的時機與方式決定了其效果的高低。不論是增肌、減脂，還是提升體能，只要掌握正確方法，蛋白粉就能成為健康生活的利器。高蛋白粉怎麼吃？不同族群的補充方式大不同不同族群的需求不同，以下是針對各族群的補充建議：一般健康人日常補充建議選擇含膳食纖維的蛋白粉，促進腸道健康與消化功能。可搭配運動益生菌增強免疫力，並選擇含色胺酸或鎂的配方改善睡眠。老年人老年人應選擇富含乳清蛋白，以維持肌肉與骨骼健康。同時，膳食纖維與益生菌有助於改善腸道功能與睡眠品質。運動者運動者可選擇含乳清蛋白與BCAA的配方，加速肌肉修復與生長；膳食纖維與運動益生菌則能促進腸道健康。運動後可選用含色胺氨酸或褪黑激素的蛋白粉，提升夜間恢復效果。高蛋白粉怎麼吃？最佳補充時機告訴你高蛋白粉怎麼吃效果最好？掌握補充時機是關鍵！無論是運動前後、起床、睡前，高蛋白粉補充的功用都不同。以下將為你詳細解析黃金補充時機：運動後30分鐘內：黃金恢復期運動後是肌肉修復及生長的關鍵時段，蛋白粉能迅速提供胺基酸，啟動肌肉蛋白質合成。快速吸收的蛋白質（如高蛋白粉、雞蛋）與碳水化合物（如果汁、白麵包）是最佳選擇。運動前30-60分鐘：抗肌肉分解運動前補充蛋白粉能提供即時胺基酸，減少運動期間的肌肉分解，並提高運動表現。選擇快速吸收的碳水化合物（如水果、能量棒）與少量蛋白質（如希臘酸奶、堅果），提供即時能量並保護肌肉。早晨起床後：補充胺基酸流失睡眠期間肌肉可能處於分解狀態，早晨補充蛋白粉能防止肌肉進一步分解，快速提供營養。睡前補充：促進夜間修復選擇含酪蛋白的蛋白粉，能在夜間持續釋放胺基酸，有助於肌肉修復及成長。蛋白質攝取黃金公式蛋白質是維持身體健康與修復肌肉的關鍵營養素，但你每天真的吃夠了嗎？一般成年人建議的每日蛋白質攝取量是每公斤體重0.8-1.0克。例如，一名體重60公斤的成年人需要約48-60克蛋白質。而對於增肌者、減脂者、高強度運動者或特殊族群（如老年人、孕婦），其需求可能增加至每公斤體重1.2-2.0克。選擇蛋白粉的四大秘訣根據需求挑選蛋白質類型乳清蛋白：快速吸收，適合運動後補充。酪蛋白：緩慢釋放，適合睡前用。植物蛋白：適合素食者或乳糖不耐症者。注意蛋白粉的附加成分選擇含膳食纖維、益生菌、維生素及礦物質的產品，幫助腸道健康並補充微量營養素。避免過量攝取每公斤體重蛋白質攝取量應控制在1.2-2.0克之間，避免過多對腎臟造成負擔。搭配均衡飲食蛋白粉無法全面提供所有營養，應與日常飲食結合，確保營養均衡。結論透過本文，相信你已經了解高蛋白粉怎麼吃。蛋白粉的補充方式並非一成不變，根據個人需求與目標，靈活選擇時機與配方至關重要。從日常保健到運動恢復，只要掌握科學補充方法，蛋白粉就能幫助你實現理想體態，打造更健康、更有活力的人生！推薦商品：優蛋白 2X、優蛋白 2X 關鍵、優蛋白 2X 好眠、優蛋白高纖高鈣營養素

2025-02-10

易而善x桃園市珍珠粉社區照護暨婦幼關懷協會x桃園市瑤瑤寶貝照護協會

【愛心傳遞寒冬送暖活動】台灣在地的老牌奶粉公司-易而善，自品牌創立35年以來，每年在歲末時間，攜手民間公益為關懷弱勢族群的營養，單位捐贈營養奶粉。寒冬送暖，愛不間斷2025年1月5日，易而善無私捐贈300罐營養奶粉，攜手桃園市珍珠粉社區照護暨婦幼關懷協會、桃園市瑤瑤寶貝照護協會，將營養與愛心送進桃園市八德區的弱勢家庭中。每一罐奶粉都是愛的承諾當天陳執行長和總經理、協會的葉理事長及楊理事及各里長等人，不僅親自走訪至每戶弱勢家庭裡，將物資送達，更親自對弱勢家庭表達真摯的祝福與鼓勵，讓每一戶家庭都感受到溫暖。這份捐贈是對他們的照顧，也是易而善對未來的期許，在每一個弱勢家庭的細節背後，都充滿了更多需要援助的資源。在此我們希望物資帶來的，不止是營養，更是一份「我們在您身邊」的心意，希望這個社會充滿更多的關愛與支持。感謝有你們同行桃園市珍珠粉社區照護暨婦幼關懷協會及桃園市瑤瑤寶貝照護協會，活動結束後，致贈感謝狀予易而善，並表示協會會繼續竭盡所能，為每一戶家庭提供最好的關心。未來易而善積極聯合更多企業各界來照護，攜手創造尊嚴的溫暖的社會環境。

2025-01-22

小朋友愛吃甜食,吃多了對成長發育會有影響嗎?該如何避開地雷區食物呢?

撰文/Vivian營養師「小寶貝今天表現不錯，給一個糖果當獎勵吧」！家裡的孩子會不會有「不給糖就搗蛋」的狀況產生？甜蜜蜜的糖，大人、小孩都喜歡這味道。甜味，其實對人體是種刺激，漸漸的有些人甚至開始有糖上癮，大腦會浮現「好想吃甜、好想吃糖」的訊號，然而糖卻是影響孩子健康的一大危機，甚至研究也指出看似健康的果汁，只要每天攝取含糖5公克的液體飲料，就可能增加罹患癌症的風險。小朋友愛吃甜食，不給糖就搗蛋，甜食對兒童發育的影響？吃下糖後，血糖升高，體內會啟動一系列機制，刺激胰臟增加分泌胰島素來降血糖，久而久之，胰臟疲勞後，身體可能失去調控血糖的功能，產生高血糖、糖尿病。高糖飲食對孩子的影響甚至有更多問題存在。高糖飲食對兒童的影響：蛀牙熱量攝取過多：肥胖、心血管疾病、糖尿病、腎結石內分泌失調：皮膚差、長痘痘、骨質疏鬆、影響生殖力影響睡眠：專注力下降、學習力下降情緒不穩：情緒變化多、產生負面情緒、憂鬱、易出現精神問題減少健康食物攝取：影響孩子發展、成長增加罹患癌症機率甜食危機不只高糖份：高油脂、高鈉，對孩子成長期的影響力？孩子生長環境中接觸甜食的機會很高，甜食隱藏問題包含高度加工，高鹽、高油脂、低纖維、高熱量。色彩鮮豔、高精緻度的甜食雖然吸引人，但實際吃進肚子，營養價值卻低，甚至過多的人工調味料、人工香料、香精等，不時也會傳出聳動的新聞議題，可能影響孩子成長，長期攝取甜食、加工品是造成孩子健康上的危害。甜食的高油脂、高鈉對兒童成長的影響：體重過重、肥胖，導致同儕排擠、也加重身體代謝負擔。加重心血管負擔：未來罹患心血管疾病風險增加。如：代謝症候群、高血脂、高血壓、腎臟病等。減少吃到健康的食物，成長所需的營養素可能不足。如：蛋白質、纖維、礦物質、維生素等。孩子成長過程，什麼是地雷食物？「孩子今天吃了什麼食物、點心、飲料呢」？爸爸媽媽可以回想自從孩子一歲後，慢慢可以開始吃大人的食物，最常給的早餐、午餐、點心、晚餐、飲料是什麼？成長中的兒童，飲食型態不免會以「少量多餐」進食，加上開始上學後有「準備時間」、「同儕比較」、「電視媒體」等影響，可能會朝向提供「方便」、「孩子嚷著想吃」的食物給孩子。在這些狀況中，營養師觀察到最常出現的正餐食物亦包含：麵包、漢堡等；點心包含：餅乾、巧克力、糖果、含糖飲料、果汁、含糖乳酸飲品、調味乳等。上述這些都是孩子成長過程的地雷食物啊！孩子成長中的地雷食物多是僅有低營養素，卻含高糖、高油脂、高鈉的高加工度食品。營養師不建議的地雷食物：正餐類：漢堡、熱狗、薯條、炸雞、披薩、炸雞塊點心類：麵包、蔥抓餅、點心麵、甜湯、餅乾、巧克力、糖果、含糖飲料、果汁、果菜汁、含糖乳酸飲品、調味乳營養師建議的成長食物：正餐類：健康的飯菜、新鮮食物點心類：玉米、地瓜、南瓜、水煮蛋、茶葉蛋、毛豆、無糖豆漿、水果、無調味堅果、小魚乾、原味優格、減鹽起司、新鮮牛奶、好成分奶粉（點心請約提供100~150大卡即可）怎麼挑對成長有幫助食品呢？挑選孩子成長期真正需要的食物，只需把握大原則：「具有營養價值、安全衛生」，並且搭配「閱讀營養標示與成分」的習慣。新鮮食物通常都含有一定的營養素，是提供孩子成長的飲食的好選擇；而加工食品可能為了增加適口性，添加過多糖、油、鹽、香精、色素等非天然成分，過多添加物卻沒有營養價值，反而導致未來罹患心血管和神經性疾病風險增加，只會讓孩子身體更負擔的成長。寶貝的成長，需要攝取充足營養，尤其足夠蛋白質，目前已經有研究證明蛋白質與6個月至2歲兒童的腦部、免疫系統、腸道黏膜組織發展有關，影響孩子的生長。若蛋白質攝取不足也可能導致孩子生長、免疫力、肌肉量下降等問題。營養師建議對寶貝有成長幫助的食品應選擇：富有營養價值：適當碳水化合物、充足蛋白質、好油、富含纖維素、礦物質、益生菌等之成分。避免過度加工或過多添加物過：給孩子的食物或食品皆建議以天然為主，適當加工，勿選過多人工添加物者。來源應通過認證、安全衛生：產品盡量選擇已通過安全衛生認證、或具有多重檢驗機關核可證書者，避免吃到不安全的食物。易而善為了照顧孩子健康成長而設計：易而善蜂膠營養強化奶粉、易而善蜂膠營養強化羊奶粉。兩款奶粉都擁有豐富的營養素，包含好吸收蛋白質、生長因子、免疫好配方、學習配方，並且使用100%來自紐西蘭的純淨乳源，加上產品皆已通過AFNOR ASIA ISO22000以及HACCP多方安全衛生認證，在寶貝的成長食品中，不論正餐搭配，或者點心來一杯，都是不錯的選擇。易而善蜂膠營養強化奶粉添加特殊複方，幫助寶寶成長過程獲得豐富的營養：乳鐵蛋白：屬於特殊蛋白質，協助體內「鐵」運送，亦可提升保護力及抵禦力。天然的乳鐵蛋白存在於初乳中，易而善將其添加在這款蜂膠營養強化奶粉，幫助鞏固孩子健康。乳牛初乳（IgG）：初乳蛋白含有豐富的蛋白質、微量營養素、生長因子及免疫球蛋白，是成長過程重要的營養補給，能夠協助調整免疫力。蜂膠：含有豐富類黃酮、酚酸、萜類衍生物，調整體質和保護力。益菌順暢配方（菊苣纖維、半乳寡醣及果寡醣、ABCL 益菌、綜合蔬果萃取物）：調整腸道菌叢，有益培養腸道好菌相，幫助排便。學習配方（藻類來源的 DHA、AA、牛磺酸）：DHA(二十二碳六烯酸)和AA(花生四烯酸)都是構成腦部發展的重要的脂肪酸，尤其人體無法自行合成AA(花生四烯酸)，需要透過食物來攝取，加上藻油來源的DHA、AA，屬於低污染度的來源，家長可以放心；牛磺酸亦可幫助維持大腦正常功能，都是幫助孩子大腦發展的好成份。*其他提醒：1.牙牙學語的孩子，學習的過程請爸爸、媽媽盡量不要以食物當獎勵！可選擇以「增加活動度」替代，例如：表現好就帶孩子去喜歡的地方走走。2.孩子選擇食物時可能會模仿「大人的飲食習慣」，請家長、長輩們用餐時也要以身作則喔！推薦產品: 蜂膠營養強化羊奶粉、蜂膠營養強化奶粉閱讀更多: 兒童奶粉怎麼選？掌握4大選購要點，兒童成長必備營養配方！資料來源：[1] 果汁等含糖飲料攝取，增加罹患癌症機率[2] 高糖攝取增加罹患癌症機率https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34536637/[3] 高糖飲食影響孩子睡眠：導致專注力下降、學習力下降https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39334616/[4] 高糖飲食影響孩子情緒不穩：導致情緒變化多、產生負面情緒、憂鬱https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35889898/[5] 蛋白質與兒童的腦部、免疫系統、腸道黏膜組織發展有關 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33964956/[6] 蛋白質攝取不足可能導致孩子生長、免疫力、肌肉量下降 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30212127/