蛋白飲是什麼？營養師教你挑選優質蛋白飲，解析優蛋白高纖高鈣日日飲

撰文營養師 蔡欣蓁營養師

一、不只是補充蛋白質！優蛋白飲是什麼？

優蛋白飲的功能不只是補充蛋白質，更重要的是整體營養是否均衡。如果是有在健身、重量訓練的人，可以選擇乳清蛋白粉、大豆蛋白粉等蛋白質含量高的產品；但若是需要補充整體營養的族群，則建議除了蛋白質含量以外，也要留意是否提供膳食纖維、鈣質、維生素等人體需要的營養素，以及熱量是否符合日常飲食需求，讓日常營養補充更加完整。

二、市售蛋白飲有哪些種類？

市售蛋白飲會依照不同需求設計配方，有些著重補充蛋白質，有些則適合作為體重管理或日常營養補充的輔助品，因此在挑選時，不應只比較蛋白質含量，也要留意是否含有膳食纖維、鈣、維生素等多元營養素，以及熱量是否符合自己的需求。

常見的類型包括：適合運動健身族群的高蛋白、幫助控制熱量及體重管理的代餐型蛋白飲，以及日常營養補充的蛋白飲。

不同用途的蛋白飲各有特色，沒有絕對的好壞。若希望作為日常營養補充，建議除了蛋白質含量外，也要留意是否兼顧多元營養，以及熱量是否符合自己的需求，才能選擇真正適合自己的優質蛋白飲。

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三、優質蛋白飲怎麼挑？營養師的 4 個挑選重點

市面上的蛋白飲主打的功能各不相同，有些強調高蛋白、有些則以低熱量或添加多元營養素為主要特色。建議可以從 4 個面向考量，選擇均衡且含有多種營養素的配方作為日常補充選擇。

• 是否提供足夠且優質的蛋白質？

  蛋白質是人體不可或缺的營養素，參與各種身體組織的生長與修復，也有助於維持正常生理機能。因此，挑選蛋白飲時，除了留意蛋白質含量，更重要的是蛋白質的來源與品質。

  一般來說，乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白等都屬於常見且品質良好的蛋白質來源，若產品結合多種蛋白質來源，則能提供不同消化吸收速度的特性。此外，也可以留意是否含有人體無法自行合成的必需胺基酸，以及支鏈胺基酸（BCAA），讓蛋白質補充更加完整。

  奶素者可選擇乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白等各種蛋白質來源；純素食者則可選擇添加大豆蛋白、豌豆蛋白等植物來源的蛋白飲。

• 是否補充日常容易缺乏的營養素？

  適合一般人日常補充的蛋白飲，更應留意是否補充現代人容易攝取不足的營養素，例如鈣、維生素 D 等。

  以鈣質為例，它是維持骨骼與牙齒健康的重要礦物質，而維生素 D 則有助於促進鈣質的吸收與利用，因此兩者常會搭配添加於營養補充產品中；此外，若產品含有 CPP（酪蛋白磷酸胜肽），也能幫助身體吸收利用鈣質。若是銀髮族、成長中的孩童，或平時較少攝取乳製品、希望補充鈣質的一般成人，都可以優先選擇同時含有鈣、維生素 D 與 CPP 的優蛋白飲。

  因此，挑選蛋白飲時，建議不要只比較蛋白質含量，也可以觀察是否同時補充多元營養素，讓整體營養更均衡。

• 是否兼顧膳食纖維與飽足感？

  除了蛋白質之外，膳食纖維也是容易被忽略的重要營養素。膳食纖維作為消化道益生菌的養分，有助於維持消化道機能，也能增加餐後飽足感。根據衛生福利部國民健康署建議，成人每日應攝取約 25～35 公克膳食纖維，但多數臺灣人的實際攝取量仍未達建議標準，因此若能選擇含有膳食纖維或其他益生元的蛋白飲會更好。

• 熱量是否符合日常補充需求？

  熱量是許多人挑選蛋白飲時的重要考量，但真正需要注意的是營養密度。與其只追求低熱量，不如選擇能在適當熱量下，同時提供蛋白質、膳食纖維及多元營養素的產品。

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四、優蛋白高纖高鈣日日飲有哪些特色？

易而善設計出符合許多人需求的優蛋白高纖高鈣日日飲，除了提供蛋白質外，也兼顧膳食纖維、鈣質及維生素 D 等營養素，讓日常營養補充更完整。

• 15 公克優質蛋白質搭配 4 種蛋白來源與 BCAA

  優蛋白高纖高鈣日日飲優質蛋白質占總熱量 40%，每瓶提供 15 公克蛋白質，並結合 4 種蛋白質來源與 3,000 毫克 BCAA。BCAA 是幫助人體代謝補給的重要胺基酸，協助身體維持能量的關鍵，可作為運動前後或日常補充蛋白質的選擇，適合有在運動、平時外食、生活忙碌或蛋白質攝取不足者，協助補足每日營養需求。

• 7 公克膳食纖維搭配益生元

  現代人飲食精緻化，容易忽略蔬菜、水果及全穀雜糧類的攝取，因此膳食纖維普遍不足。優蛋白高纖高鈣日日飲每瓶添加 7 公克膳食纖維及益生元，適合平時蔬菜攝取不足、經常外食或容易有不順暢困擾的族群。

• 500 毫克鈣搭配 CPP 與維生素 D

  優蛋白高纖高鈣日日飲每瓶提供 500 毫克鈣，直接補充一般成人每日鈣質需求的 50%，並搭配維生素 D 與 CPP 幫助身體吸收利用鈣質，為自己存好鈣，打下健康跑跳基礎。

• 熱量僅 148 大卡

  優蛋白高纖高鈣日日飲每瓶熱量僅 148 大卡，補充蛋白質及營養素時不攝取過多熱量、造成身體額外的負擔。

五、哪些人適合補充優蛋白高纖高鈣日日飲？

每個人的飲食習慣與營養需求都不同，是否需要補充蛋白飲，仍應評估飲食及營養狀態。若平時能透過均衡飲食攝取足夠營養，未必需要額外補充；但若經常因生活型態導致營養攝取不足，則可視需求搭配蛋白飲作為日常營養補充。

• 飲食不均衡、經常外食的上班族
  外食餐點常以精製澱粉為主，蛋白質、蔬菜及膳食纖維攝取相對不足。若工作繁忙、三餐不固定，適時搭配營養組成較完整的蛋白飲，有助於補充日常較容易缺乏的營養素。
• 食量較小或希望補充營養的銀髮族
  隨著年齡增長，部分長者可能因食慾下降或咀嚼能力改變而影響進食量，身體對營養的消化吸收能力也會下降。選擇含有蛋白質、鈣及維生素 D 等營養素的蛋白飲，可作為日常飲食的補充選擇，協助維持均衡營養。
• 想補充蛋白質與增加飽足感者
  若平時蛋白質攝取不足，或經常在餐與餐間感到飢餓，可選擇同時含有蛋白質與膳食纖維的蛋白飲，增加飲食多樣性，也有助於提升飽足感。
• 想補充鈣質、維持均衡營養的一般成人
  除了特定族群外，一般成人若因工作忙碌、經常外食，或希望補充鈣質、蛋白質及膳食纖維，也可依照個人需求，將蛋白飲作為均衡飲食的一部分。
• 早餐經常吃得簡單、營養攝取不足者
  不少人早餐習慣以麵包、飯糰或飲料簡單解決，容易出現蛋白質、膳食纖維及鈣質攝取不足的情況。若早餐較難兼顧均衡營養，可依照個人需求搭配優蛋白高纖高鈣日日飲，幫助補充蛋白質及多元營養素。

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營養師提醒，若有腎臟疾病、需限制蛋白質攝取或其他特殊健康狀況，建議補充前先諮詢醫師或營養師。

六、易而善優蛋白高纖高鈣日日飲怎麼喝？

• 建議每日飲用 2 瓶，早餐或兩餐之間皆適合

  若平時工作忙碌、經常外食，或早餐較難攝取足夠蛋白質，可將易而善優蛋白高纖高鈣日日飲作為早餐的一部分，搭配全穀雜糧、水果等食物，讓營養更均衡。

  此外，也可安排於上午或下午兩餐之間飲用，作為日常營養補充。建議依照產品建議食用方式，每日可飲用 2 瓶，並搭配均衡飲食，補充蛋白質、膳食纖維、鈣等多元營養。

• 液態即飲設計，營養補充更便利

  相較於需要沖泡的蛋白粉，易而善優蛋白高纖高鈣日日飲採用液態包裝，開瓶即可飲用，不需另外準備器具或沖泡，方便攜帶外出，無論是在辦公室、通勤途中或外出旅行，都能輕鬆補充營養，特別適合生活步調忙碌的現代人。

• 奶素者也能安心飲用

  易而善優蛋白高纖高鈣日日飲為奶素可食配方，提供有奶素飲食需求的族群更多元的營養補充選擇。

  營養師提醒，蛋白飲的角色是協助補足日常飲食中的營養缺口，而非取代均衡飲食，建議仍應以天然原型食物為主，搭配足量蔬菜、水果、全穀雜糧及規律運動。若因生活忙碌或飲食不均衡而有額外營養需求，再依個人狀況選擇適合的蛋白飲，才能建立健康的飲食習慣。