糖尿病可以喝牛奶嗎？建議攝取量為多少？4大必知要點不藏私！

2025-02-14

撰文/Vivian營養師

糖尿病可以喝牛奶嗎？這是許多糖尿病患者常見的疑問。雖然牛奶中含有天然乳糖會影響血糖，但只要掌握正確的飲用時機和份量，糖友也能安心喝牛奶。讓我們一起來了解糖尿病患者該如何喝牛奶，同時兼顧血糖控制與營養補充。

一、糖尿病可以喝牛奶嗎？

營養師常常聽大家問，「牛奶裡面有糖，糖尿病可以喝牛奶嗎？」牛奶影響血糖的主要成分是乳糖，屬於碳水化合物的一種，但乳糖是天然的成分，雖然會影響血糖升高，但只要控制好份量，糖友也可以喝牛奶喔！建議糖尿病友一次一杯牛奶（鮮奶）約240毫升（約提供12~15公克碳水化合物），適量即可。

二、如何控制血糖？糖尿病血糖控制標準為何？

糖尿病血糖控制需要有飲食、藥物、運動、生活習慣互相配合與調整。2024 美國糖尿病協會ADA糖尿病照護標準指引[1]建議飯前血糖控制需介於80~130 mg/dL，飯後血糖控制需小於180 mg/dL。（但個人化的控制標準仍須由專業醫療人員評估喔。）

三、影響血糖的食物有哪些？控制血糖的飲食原則為何？

飲食中主要影響血糖的食物為碳水化合物，食物分類如：全穀根莖類、水果類、乳品類。糖尿病控制血糖飲食，2024 美國糖尿病協會ADA糖尿病照護標準指引中[2]，建議糖友除了均衡飲食，有關三大營養素，應選擇高營養密度、高膳食纖維的碳水化合物來源、優質蛋白質與富含單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪酸的好油。營養師也提醒血糖控制要注意食物攝取的「份量」，尤其是富含碳水化合物的食物，需搭配個人化飲食建議來調整。

四、牛奶成份很重要，複方營養素幫助醣類正常代謝。

糖尿病可以喝牛奶嗎？答案是可以的。牛奶提供豐富營養，糖友在選擇牛奶時，建議依醫療人員專業指示的個人化早餐、午餐、晚餐、點心等不同碳水化合物份量來攝取，並且閱讀營養成分表。易而善恆醣定補鉻營養素在三大營養素各有優勢：適醣比例，加上Fibersun膳食纖維，膳食纖維攝取更幫助調整穩定[3]，而其成分中的吡啶甲酸鉻、酵母鉻有助維持醣類正常代謝；蛋白質來源同時有動物性與植物性蛋白，優質蛋白攝取幫助肌肉建固與修復；脂肪比例也為市售最接近美國心臟學會建議比例。易而善恆醣定補鉻營養素成分對於血糖穩定需求者、需促進新陳代謝、增加體力、調節生理機能、奶素者，都是不錯的選擇喔！

[參考文獻]
[1] [2] American Diabetes Association Professional Practice Committee; 6. Glycemic Goals and Hypoglycemia: Standards of Care in Diabetes—2024. Diabetes Care 1 January 2024; 47 (Supplement_1): S111–S125. https://doi.org/10.2337/dc24-S006

[3] Reynolds AN, Akerman AP, Mann J. Dietary fibre and whole grains in diabetes management: Systematic review and meta-analyses. PLoS Med. 2020 Mar 6;17(3):e1003053. doi: 10.1371/journal.pmed.1003053.