撰文/王思穎 營養師

病後虛弱，尤其是高齡者，在生病或手術後常常會遇到身體修復等等問題，而恢復健康需要全面的營養支持，挑選合適的營養品可以幫助身體加速恢復。術後營養品的選擇對於患者的恢復至關重要，良好的營養補充可以幫助傷口癒合，更能提升整體的體力及免疫力。而我們該如何幫助長輩挑選合適的調養營養品？就跟著營養師一起來看吧！

術後營養輕鬆補，飲食4大原則

不管是生病，或是手術後，都是身體大量消耗能量、熱量的過程，而在恢復過程期間，身體也需要加速新陳代謝以利組織的修復，這時候我們飲食中可以著重在幾個重點原則，以幫助長輩、高齡者在病後可以恢復得更好。

 

  • 優質蛋白質補充，修復組織好體力
    蛋白質是身體建構許多組織所需的重要原料，因此在術後身體很需要修復組織，加強免疫力、體力，蛋白質扮演著重要的腳色。長輩及高齡者可以選擇容易消化的優質蛋白質，如：魚肉、雞肉、雞蛋、豆製品等，甚至可以透過搭配高蛋白粉、或是強化蛋白質的營養品可以補充幫助修復。

  • 維生素礦物質樣樣有
    維生素及礦物質在協助身體恢復的過程中也同樣重要，參與許多的生理代謝反應也需要微量營養素的協助。可以透過搭配豐富的蔬菜、水果，或是綜合營養錠片來補充所需的維生素及礦物質。

  • 補充益生菌，給腸道好環境
    益生菌可以幫助腸道的健康環境，也讓腸道維持好的消化吸收功能，可以透過搭配補充有活性益生菌的優格，或是益生菌的保健食品來養護腸到環境。也可以協助長輩挑選無乳糖的配方，協助營養更好的消化吸收。

  • 水分補充維持好循環
    保持水分衝份補充，可以維持健康良好的循環，幫助營養素可以運送到需要修復的組織，同時可以適當的補充電解質飲品，以維持體內穩定的水分平衡。

營養品這樣挑，恢復體力不NG

飲食是打造健康營養的基礎，同時若長輩有遇到病後、術後的胃口不好、甚至是咀嚼困難的狀況，這時候營養品就是最佳助手，透過飲食、營養品的搭配，使得攝取足夠關鍵營養素，可以挑選含有以下營養素的營養品，幫助身體修復、恢復健康活力達到最佳效果。維生素Ｃ：是膠原蛋白合成中所需的關鍵營養素，可以幫助傷口癒合的狀況。

 

  • 維生素Ａ
    保護皮膚、黏膜健康很重要的營養素，可以協助傷口癒合，恢復身體的天然屏障。

  • 維生素Ｄ
    有助於鈣質吸收，可以促進骨骼健康及免疫功能，幫助身體恢復好體力、活力。

  • 鐵
    為血液循環功能最重要的營養素，有助於預防術後的貧血、增加體力。

  • 鋅
    在細胞分裂、蛋白質合成中，鋅是很重要的腳色，對於傷口的癒合、修復非常重要。

  • Omega-3脂肪酸
    有助於調節身體的發炎反應，能夠減緩身體發炎的狀況，促進健康修復。

飲食營養是我們一生中各個生命期非常重要的基礎，在特殊時期，如：懷孕、運動、病後術後更是如此，良好的營養基礎，讓身體各項生理功能都可以維持健康的機能。在術後可能往往會遇到長輩在進食上會有困難，因此飲食需求又更加重要，挑選合適營養品搭配更加事半功倍。

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