大病初癒或術後的病人，都希望病中耗損的元氣能藉由病後飲食補充回來，以便早點恢復體力回復正常生活。本文將告訴你關於病後飲食的 2 大重點、5 種恢復元氣的食物及營養品選擇建議，幫助你早日康復，回復健康！

病後調理｜病後飲食怎麼吃？掌握 2 個重點法則

當人生病時，除了生理上的疼痛不適外，長期臥病在床或胃口不佳會導致身體內的營養素隨著病程的延長而漸漸流失，因此病後調理可遵循以下 2 大重點：

病後調理重點 1：勿過度亂補或營養不均衡

以中醫觀點來看，病後調理的關鍵是恢復體質平和狀態，因此一定要攝取各類營養，維持飲食均衡，過度補身或只偏好某些食物都不利身體恢復元氣。

病後調理重點 2：先從容易消化且營養密度高的食物開始攝取

生病造成的身體不適容易影響胃口而吃不下東西，這時消化道機能也會變差，因此病後剛恢復時，可先從容易消化且營養密度高的食物開始攝取，如：魚肉、雞肉、蔬菜湯、奶類等，並避開高油脂、高糖等不易消化的食物。

病後體力下降，5 種恢復元氣的食物神救援

在對抗疾病的過程中，因為身體需要啟動免疫力作戰抵禦，會消耗大量營養，容易有「營養不足、元氣變差」的狀況，此時，若是適當補充蛋白質、乳鐵蛋白等營養，將有利於病後身體機能恢復。以下整理5種病後恢復元氣的食物推薦：

恢復元氣食物 1：富含優質蛋白質的食物

蛋白質有利於肌肉生長，能補充元氣也有助於營養素運輸，對病後身體的復原非常重要。常見食物來源：奶類、雞蛋、魚、雞肉、海鮮、豆腐、豆漿及堅果。

恢復元氣食物 2：有麩醯胺酸的食物

麩醯胺酸（L-Glutamine）是合成蛋白質的重要胺基酸，受傷或生病時，人體對麩醯胺酸的需求量會增加，因此病後補充麩醯胺酸能幫助病患做好病後調養，有助於恢復元氣。富含麩醯胺酸的食物有：乳製品、牛肉、雞肉、魚、豆類、菠菜、芹菜、堅果等。

恢復元氣食物 3：有乳鐵蛋白的食物

乳鐵蛋白主要存在乳汁的蛋白質裡，是人體免疫系統組成元素之一，有助於病後患者維持免疫力，食物中以奶類含量最豐富。

恢復元氣食物 4：有維他命C的食物

維生素 C 可以促進膠原蛋白合成，有利傷口癒合，可以幫助病後體力尚未完全復原的病人提升身體保護力。富含維生素 C 的食物有香樁、花椰菜、甜椒、櫻桃、草莓、小蕃茄等。

恢復元氣食物 5：適量且好的脂肪

好的油脂例如芥花油、橄欖油、魚油、酪梨、堅果等，含有豐富的脂肪酸，有助於傷口癒合。

簡單好上手 2 種病後食療食譜，病後調理輕鬆做

上述恢復元氣的食物，若想吃得更營養美味，你可以試看看以下簡單病後食療食譜：

病後飲食食療推薦 1：薑絲洋蔥蛤蜊湯

蛤蜊富含鋅，可幫助提升保護力，又是優質蛋白質的來源，能恢復元氣，提升身體修復組織功能。

薑絲洋蔥蛤蜊湯做法：

1. 將水煮滾並放入薑絲與洋蔥絲

2. 放入蛤蜊與一小匙米酒

3. 只要蛤蜊一開口，即可熄火加入蔥絲享用

病後飲食食療推薦 2：奶類或優格沙拉組合

1 杯富含蛋白質及乳鐵蛋白的優格或奶類，加上維他命 C 豐富的莓果及堅果油脂，配上水煮蛋及蔬菜，可當早餐或餐間點心食用。

優格沙拉做法：

1. 準備一杯優格或奶類

2. 加入莓果類及堅果

3. 佐餐可搭配水煮蛋或青菜共同享用

病後營養品推薦｜教你看懂營養品成分，找出適合自己的保健品

病後恢復期重要的就是吃足營養，日常除了均衡飲食外，也可以搭配營養品幫助回復體力。我們整理了 3 種病後調理營養品需具備的營養素，下次選購營養品時別忘了看看產品成分，了解吃營養品可以攝取到哪些營養。

病後營養品推薦成分 1：麩醯胺酸

上述文章我們有提到：當受傷或生病時，人體對麩醯胺酸的需求量會增加，所以病後調理可以選擇添加麩醯胺酸的營養補充品。

病後營養品推薦成分 2：中鏈脂肪酸

一般我們吃的食用油，如大豆油、葵花油都是長鏈脂肪酸油，相較之下，中鏈脂肪酸的食用油例如椰子油更健康。因為中鏈脂肪酸具備容易消化、人體吸收快速的優點，有助病後加速恢復體力。

病後營養品推薦成分 3：膳食纖維

生病時臥床少動、胃口不佳容易導致消化道機能變差，在病後消化道機能尚未恢復正常運作的情況下，食用添加膳食纖維的營養品，有助於消化道修復，提升營養吸收力。

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