小心！不只有咖啡，這些食物也悄悄藏有咖啡因！每日攝取量別忽略！

你會讓自己的孩子喝咖啡嗎？在選擇市售食品給孩子時，也許你不會直接讓孩子喝咖啡，更會留心營養標示中的熱量和糖分，注重孩子的飲食健康，但咖啡因卻不只在咖啡中才有，日常生活中「咖啡因」食物無所不在，無形中吃進去的咖啡因，反而才是影響孩子的情緒及身心發展的關鍵，帶你來認識這些食物暗藏的咖啡因含量及孩童建議攝取量，讓孩子們都能健康快樂的成長！

咖啡因的作用與影響

首先，讓我們來了解一下咖啡因的作用和對身體的影響。許多人在早上喝咖啡來提神醒腦，因為咖啡中的咖啡因能夠刺激中樞神經和心臟血管系統，使我們感到精力充沛、血壓升高，甚至提升運動效果。然而，過量攝取可能導致心悸、頭痛、焦慮、顫抖、腸胃不適或失眠等問題。特別是對於正在成長中的小朋友，可能會對其生長發育產生不良影響，因此更需要留意孩子攝取含咖啡因的食物。

兒童與咖啡因的關係

由於兒童的生理機能尚未完全發育，代謝速度較慢，我們必須限制他們攝取咖啡因食物的種類和量。此外，咖啡因具有利尿作用，可能導致大量水分排出，同時使體內鈣、鎂等礦物質隨之流失。這進一步影響這些礦物質在身體中的重要功能，如鈣質對骨骼發育的支持和鎂對肌肉和神經正常功能的維持。孩子攝取咖啡因也可能刺激中樞神經分泌腎上腺素，讓他的精神過於亢奮，可能帶來情緒亢奮、緊張和肌肉不易放鬆等問題，嚴重甚至影響腦部發育和孩子的整體健康。

你知道這些食物也悄悄含有咖啡因嗎？

在日常生活中，咖啡不是唯一富含咖啡因的飲品。奶茶、巧克力蛋糕，甚至是在早餐店點的飲料，都可能含有咖啡因成分。雖然有了更多選擇，也需要更加留心飲食中的咖啡因攝取。易而善大馨營養師為大家整理了咖啡因食物比較表，讓您更清楚掌握日常飲食中的咖啡因來源。

• 咖啡類製品：現煮黑咖啡、拿鐵、咖啡口味製品（如咖啡蛋捲）
• 茶類手搖飲：奶茶、紅茶、綠茶、抹茶
• 巧克力及其製品：提拉米蘇、可可/巧克力牛奶、巧克力麵包
• 碳酸飲料：可樂、能量飲料

每天咖啡因攝取量的秘訣

對於小朋友何時能開始享受含有咖啡因的食物，眾說紛紜。有人認為由於是甜食，應該避免孩子食用；而另一些人認為過早接觸可能會形成吃零食的習慣。

根據加拿大衛生部標準和台灣2018衛福部幼兒期營養手冊，營養師建議在3歲前應避免孩子攝取咖啡因，以免影響情緒和腦部發育。超過3歲的孩子，則可參考不同年齡層的咖啡因攝取上限值，以確保每天攝取合適的量，維持健康。

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最後，大馨營養師提醒大家！除了孩子們需要注意每日咖啡因量以外，大人們也要適量攝取才不會造成身體負擔，偶爾想吃點心或零食解饞也不用害怕，把握少油、少糖及適量淺嚐的原則，更重要的是培養每天正餐均衡飲食及規律運動的好習慣，輕鬆享受美食又能維持健康！