完整收錄 10 種提升免疫力食物,調整日常飲食增強免疫力

提升免疫力補品:柑橘類食物

在這個流感、肺炎傳播力越來愈強的時代,如何提升免疫力是所有人都在關注的議題,擁有健全的免疫系統才能在病菌入侵人體時,即時做好防禦,降低生病的風險。本文整理了 5 個增強免疫力的方法、10 種提升免疫力食物,幫助你調整飲食,加強身體防護!

增強免疫力的方法有哪些?從 5 個生活習慣開始改變

首先為你整理 5 個提升免疫力的方法,只要改變以下5個生活習慣,就能有效提升免疫力。

增強免疫力的方法 1 :戒菸

抽菸會增加體內的自由基,而自由基會攻擊自然殺手細胞、淋巴球細胞、免疫球蛋白等免疫細胞,因此戒菸可以減少自由基對人體的傷害,幫助提升免疫力。

增強免疫力的方法 2 :適量飲酒

酒精同樣會影響人體免疫力,因此一定要適量飲酒。根據國民飲食指標手冊的建議,男性每日酒精攝取量不宜超過 20g(相當於一罐 330ml 的啤酒);女性則不宜超過 10g。

增強免疫力的方法 3 :充足睡眠

規律且充足的睡眠可以幫助身體獲得充分休息,提升免疫細胞的能力,讓身體有足夠的免疫力對抗外在病菌。

增強免疫力的方法 4 :規律運動

運動會刺激身體啟動免疫反應,加快免疫細胞在體內循環的效率,讓免疫系統更快發現病原體,進而提升免疫力。

增強免疫力的方法 5 :調整飲食

飲食也是調整免疫力的重要關鍵,除了維持均衡的飲食習慣,確保身體獲取充足營養之外,也能多吃特定食物,增強整體免疫表現,接下來將為你介紹 10 種提升免疫力食物,幫助你調整日常飲食。

提升免疫力食物懶人包|完整收錄 10 種高營養食物

提升免疫力食物

接下來為你介紹 10 種高營養食物,分成水果、蔬菜、蛋白質 3 種類別,最後還有提升免疫力菜單,一起看下去吧。

 

提升免疫力水果

  • 奇異果:奇異果富含維生素 C、維生素 K,以及葉酸、鉀等礦物質,營養密度高且熱量低,除了幫助身體提升免疫力之外,本身更屬於低 GI 食物,不必擔心攝取過多造成血糖升高。
     

  • 柑橘類水果:橘子、柳丁、葡萄柚、檸檬等柑橘類水果,都含有豐富的維生素 C,維生素 C 可以刺激白血球生成,並幫助身體製造干擾素來破壞病毒,提升人體的免疫表現。

 

提升免疫力蔬菜

  • 地瓜:地瓜含有穀胱甘肽、維生素 A 、維生素 C、鉀、錳、膳食纖維等營養,有助於保養皮膚及增強免疫力,皮膚是人體防禦病菌入侵的第一道防線,擁有健康的皮膚可以有效提升免疫力。
     

  • 蘑菇:多吃富含硒、維生素 B2、菸鹼酸、膳食纖維等豐富營養素的蘑菇,可以增加白血球的數量及活動力,當負責消滅病菌的白血球變多、變強壯之後,身體抵禦外界侵害的能力也會隨之增強。
     

  • 薑黃:薑黃是一種多酚成分,具有很好的抗氧化力,能幫助身體對抗自由基,進而提升免疫力。但薑黃屬於脂溶性,食用時建議搭配綠茶、牛奶、豆漿、蜂蜜水、咖啡等飲品,提升薑黃吸收率。

 

提升免疫力優質蛋白

  • 牛肉:牛肉除了是很好的蛋白質來源之外,更含有維生素B6、鋅等營養素,可以幫助白血球生長、活化,其中又以牛腱、牛小排及牛肋條等部位的鋅含量最多。
     

  • 雞肉:常見的雞肉除了富含蛋白質之外,也有豐富的維生素B6、維生素 C、維生素E等營養素,有助於增強免疫力,其中維生素B6 還能幫助紅血球生成,增進神經系統的健康。
     

  • 海鮮:帶殼海鮮例如蝦子、蛤蜊、螃蟹、龍蝦、牡蠣等,皆富含礦物質硒,硒可以刺激人體生成免疫球蛋白及抗體,進而提升免疫力;鮭魚、鮪魚、秋刀魚等富含 omega-3 的魚類,則有助於降低發炎反應,減少免疫細胞的負擔,增強免疫系統功能。

 

提升免疫力菜單:雞湯

相信大家在生病時,都曾聽身邊的長輩說喝雞湯可以進補、提升免疫力,這是因為雞肉在烹煮的過程中,會釋放半胱氨酸(cysteine),而半胱氨酸的結構與化痰劑成分乙半胱胺酸(acetylcysteine)相似,有舒緩初期感冒的功效,因此感冒後喝一碗熱騰騰的雞湯,會感覺症狀減緩很多。最後為你整理雞湯的材料及作法,讓你在家也能輕鬆料理提升免疫力食物:

準備食材

雞翅​​/雞腿肉、蒜頭、薑片,也可以視個人喜好準備乾香菇、玉米、蛤蜊等食材。

料理步驟

  1. 先將雞肉、香菇、蒜頭、薑片汆燙備用

  2. 準備一個可以裝下所有食材的鍋子

  3. 在鍋子中放入汆燙好的食材後,加入過濾水直到淹過所有食材

  4. 蓋上鍋蓋燜煮 20 分鐘

  5. 開蓋加入適量米酒

  6. 放入玉米、蛤蜊再燜煮 2 分鐘

  7. 最後依照個人口味加入少許鹽巴調味就完成了

 

以上就是本文整理的提升免疫力食物介紹,不妨試著在日常飲食中加入上述食材,幫助身體補充營養、提升免疫力,做好身體保健,免於各種病菌的侵害。

 

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