乳糖不耐症可以喝什麼?3 種替代飲品介紹,幫助你補足身體營養

乳糖不耐症不能吃什麼?喝牛奶可能造成不適症狀

乳糖不耐症的人無法透過牛奶及乳製品補充鈣質、蛋白質等營養素,因此需要替代飲品幫助營養補給,本文將帶你認識乳糖不耐症原因及飲食禁忌,並整理 3 種替代飲品介紹,告訴你乳糖不耐症可以喝什麼,幫助你補足身體所需營養。

 

乳糖不耐症是什麼?乳糖不耐症原因介紹

首先為你解析乳糖不耐症的原因及症狀,接著介紹乳糖不耐症的飲食禁忌,如果你是乳糖不耐症患者,可以參考以下解說避開禁忌食物。

乳糖不耐症是什麼?

乳糖不耐症(Lactose Intolerance)是指「對含乳糖食物耐受度不佳」的症狀,通常在喝牛奶或食用奶製品後,身體會出現打嗝、拉肚子等不良反應。

乳糖不耐症原因

常見的原因是體內的乳糖酶不足,導致身體無法完整消化食物中的乳糖,而根據研究指出,不同族群的乳糖不耐發生率也不一樣,亞洲人幾乎都有一定程度的乳糖吸收問題,但依照程度不同,不一定會顯現出不適症狀。

乳糖不耐症不能吃什麼?

原則上應避免含有乳糖的食物,例如奶昔、牛奶、冰淇淋、沙拉醬、起司、奶油等等,但根據程度不同,有些人可以少量攝取乳製品,或是選擇低乳糖的食品,幫助補充營養,同時減緩乳糖不耐症狀。

 

乳糖不耐症營養品,3 種替代飲品介紹

對乳糖不耐症的患者來說,因為無法喝牛奶而少了很多補充鈣、蛋白質、維生素D 等營養素的機會,但其實生活中還有很多替代飲品,可以補足身體所需營養,以下分別為你介紹:

1. 豆漿

乳糖不耐症可以喝什麼?豆漿是很好的替代品

 

豆漿是最常見的牛奶替代飲品,富含大豆蛋白、纖維等營養成分且十分容易取得,除了可以在超商購買之外,許多飲料店、咖啡店也都有提供牛奶更換豆漿的服務,是替代乳品的好選擇。但有些人較難接受無糖豆漿的味道,如果習慣喝含糖的豆漿,要特別留意糖分攝取量。

2. 植物奶

隨著近幾年素食風氣逐漸興盛,市面上有越來越多植物奶可以選擇,包含燕麥奶、杏仁奶、腰果奶、榛果奶、豌豆奶等,都是很好的牛奶替代飲品,接下來透過表格為你整理。

 

常見植物奶

 

 

營養成分

 

 

特色

 

 

燕麥奶

 

 

複合碳水化合物、蛋白質、β-葡聚醣等。

 

 

蛋白質含量低且熱量高,需特別留意醣類攝取量。

 

 

杏仁奶

 

 

鈣、維生素D、維生素E、不飽和脂肪酸、膳食纖維、礦物質等。

 

 

熱量低,適合需要控制飲食、調整體態的人,但堅果過敏者不建議飲用。

 

 

腰果奶

 

 

鈣、維生素A、維生素D、維生素B12、鋅等。

 

 

口感順滑濃郁、碳水化合物含量低,同樣不適合堅果過敏者。

 

 

榛果奶

 

 

維生素E、硫胺素、鎂、銅、錳等

 

 

熱量高於其他堅果奶,適合需要增重的族群,堅果過敏者要小心飲用。

 

 

豌豆奶

 

 

豌豆蛋白、BCAA、鈣、鉀、維生素A、維生素D等。

 

 

蛋白質含量與牛奶相當,且豌豆是低過敏性的食物,適合對堅果過敏的乳糖不耐症患者。

 

 

3. 低乳糖奶粉

如果你平常習慣喝沖泡式飲品,低乳糖奶粉會是很好的選擇,低乳糖奶粉的製作過程中會添加少量乳糖酶,將乳糖分解成小分子:葡萄糖和半乳糖,讓腸道更容易吸收,減少乳糖不耐症患者的負擔,除了低乳糖奶粉之外,也可以選購脂肪與蛋白質分子小的羊奶粉,幫助人體消化、吸收,減少腸胃道負擔。 看完本文的詳細介紹,相信大家都更瞭解乳糖不耐症,也知道乳糖不耐症該如何補充身體所需營養。總結來說,只要留意各種產品的乳糖含量並減少乳糖攝取,乳糖不耐症患者也能輕鬆補足身體所需營養,養成均衡飲食的習慣,維持身體健康。 

 

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